Stowarzyszenie Babel- Polska zajmuje się obsługą projektu Cafe Babel w Polsce. Chodzi o magazyn zajmujący się wydarzeniami i zjawiskami kulturalnymi oraz społecznymi w Europie. Redakcja główna, koordynująca pracę poszczególnych redakcji w różnych krajach Europy, mieści się w Paryżu. Oddział polski koordynuje pracę autorów z kilku miast w Polsce. Podobnie funkcjonują w innych krajach Unii Europejskiej redakcje miejscowe.
Cafe Babel jest pismem internetowym, dającym możliwość porównywania wydarzeń ujętych z różnych punktów widzenia - zależnie od kraju. Dziennikarzami są wolontariusze, a pismo działa non- profitowo. Komisja Europejska współfinansuje (z francuskim ministerstwem kultury) działanie pisma internetowego, umożliwiając przekłady tekstów nie tylko na języki najbardziej znane, lecz także na języki lokalne. Dzięki temu czytelnicy Cafebabel otrzymują wiadomości o festiwalach, koncertach, przeglądach sztuki oraz o innych wydarzeniach związanych z szeroko pojmowaną kulturą europejską. O szczegółach projektu opowiada Andrzej Górz, prezes w Stowarzyszeniu Babel - Polska.