Te żelowe kostki lodu wielokrotnego użytku zatrzymują wodę w swojej gąbczastej strukturze. Ponadto, woda, która się w nich znajduje może zamarznąć, ale nie może uciec. Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis mają nadzieję, że ich innowacja przyczyni się do rozwoju technologii chłodzenia żywności.
Żelowe kostki lodu są wykonane z hydrożelu. Można je wielokrotnie zamrażać i rozmrażać. Są również przyjazne dla środowiska. Ponowne ich użycie może oszczędzić wodę. Dodatkowo hydrożel jest biodegradowalny.
Jak na razie jest to prototyp, aczkolwiek naukowcy pracują nad produktem, który mógłby wkrótce trafić do sklepów.
