"Na podstawie obserwacji, analizy i datowania możemy stwierdzić, że to znalezisko jest najstarszym chlebem na świecie" - twierdzą tureccy badacze i dodają - "Dzięki dokładnej dokumentacji małe, okrągłe, gąbczaste znalezisko w rogu pieca zostało zidentyfikowane jako chleb. Fakt, że konstrukcja (pieca) została pokryta cienką warstwą gliny, pozwolił na zachowanie wszystkich pozostałości organicznych, zarówno drewna, jak i chleba".
Wykopaliska, gdzie odnaleziono najstarszy chleb na świecie prowadzone są w starożytnej osadzie w środkowej Turcji. Eksperci oceniają wiek bochenka na 8 600 lat.
mk
