Placuszki z dyni

Bardzo proste, a rozpływaja się w ustach.

Lista zakupów:

60 dag świeżej dyni startej na drobnych oczkach lub zmiksowanej

2 jajka

10-15 dag mąki

szczypta soli

cukier puder do posypania

Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Ja pomagam sobie mikserem. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Podawać posypane cukrem pudrem lub jak ktoś lubi na słono - okraszone smażoną cebulką. Ja wolę na słodko, dynia sama w sobie ma taką pyszną słodycz.

Przepis nadesłała Iwona z Gdańska