Dobry chleb ma krótki skład. Idealnie, jeśli zawiera tylko mąkę, wodę, sól i zakwas lub drożdże.Shutterstock/Zoriana Zaitseva
Among others "Taste Tomorrow" report by Puratos Polska shows that we are returning to smaller, local producers, and certainly much more aware of what is on labels. Agnieszka Bielawska and Elżbieta Krajewska debate.