Інгрэдыенты
300 г грыбоў шампіньёнаў
1 малая цыбуля
1 зубчык часныку
1 сталовая лыжка алею
1 сталовая лыжка масла
1/3 шклянкі смятаны 30%
соль і перац па смаку
2 сталовыя лыжкі нарэзанай пятрушкі
Шампіньёны памыйце і асушыце, парэжце тонкімі скрылікамі. Цыбулю парэжце дробнымі кубікамі, часнык натрыце на дробнай тарцы.
На патэльні разагрэйце алей і пасмажце цыбулю да румянага колеру. Дадайце часнык і шампіньёны, смажце прыкладна 5–7 хвілін, перыядычна памешваючы, пакуль не выпарыцца вадкасць. Шампіньёны павінны мець залацісты колер.
Пасаліце, дадайце масла і пятрушку, смажце яшчэ каля 3 хвілін.
Затым дадайце смятану і перац. Давядзіце да кіпення і зніміце з агню.
Смачна есці!
Падрабязней пра тое, як прыгатаваць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко.
відэа: адзін з варыянтаў соусу
слухайце аўдыёфайл