Інгрэдыенты
бульба – 12 шт.
каўбаса – 3 колцы
цыбуля – 1 шт.
сыр «Гаўда» – 200 г
вяршкі 12% – 350 г
яйка – 1 шт.
молатая салодкая папрыка – 1 ч.л.
соль – 2 ст.л.
сушанае арэгана – 0,3 ч.л.
сушаны чабор – 0,3 ч.л.
алей – 1 ст.л.
сметанковае масла – 30 г
чорны перац па смаку
Памыйце і ачысціце бульбу. Наліце ваду ў рондаль і дадайце 1,5 сталовыя лыжкі солі. Дадайце бульбу і варыце 20 хвілін. Бульба не павінны да канца зварыцца – яна павінна быць крыху цвердаватая.
Ачысціце і нарэжце цыбулю. Разрэжце каўбасу напалову, затым нарэжце яе паўмесяцамі.
Разагрэйце алей на патэльні і абсмажце цыбулю. Калі яна стане празрыстай, дадайце нарэзаную каўбасу і змажце на залацісты колер. У канцы запраўце ўсё папрыкай і перамяшайце.
Натрыце сыр. Дадайце ў частку сыра смятану, яйка і астатнія спецыі. Старанна перамяшайце. Нарэжце бульбу скрылікамі.
Змажце форму для запякання маслам, затым выкладайце пластамі бульбу, сыр, каўбасу і цыбулю. Паўтарыце яшчэ раз, затым зверху заліце ўсё яечнай сумессю і пасыпце сырам.
Смачна есці!
Падрабязней пра тое, як прыгатаваць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко.
слухайце аўдыёфайл