1 упакоўка зялёнага замарожанага гарошаку
1 цыбуліна
1 літр гародніннага булёну
2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
1 сталовая лыжка мукі
смятана
соль
перац
Высыпце гарошак у рондаль і заліце булёнам. Вадкасці павінна быць на 1 см больш за слой гарошаку.
Цыбулю дробна парэжце, абсмажце на лыжцы масла і дадайце ў рондаль. Варыце гарошак 20-30 хвілін.
Растапіце сталовую лыжку сметанковага масла, дадайце муку і, інтэнсіўна мяшаючы, зрабіце соус. Вараны гарох прапусціце пра блэндар, каб атрымаўся аксамітны крэм, дадайце соус, перамяшайце і яшчэ варыце некалькі хвілін.
Падавайце з лыжкай смятаны альбо вяршкоў. Можна дадаць грэнкі і пасыпаць цёртым сырам.
Смачна есці!
Падрабязней пра тое, як прыгатаваць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко.
слухайце аўдыёфайл