X
Уважаемый пользователь!
25 мая 2018 года вступило в силу Распоряжение Европейского парламента и Европейского совета 2016/679 от 27 апреля 2016 г. (RODO). Предлагаем ознакомиться с информацией, касающейся обработки персональных данных на портале PolskieRadio.pl
1.Администратором данных является Polskie Radio S.A. с местонахождением в Варшаве, Алея Неподлеглости 77/85, 00-977 Варшава.
2.В вопросах, связанных с Вашими данными, необходимо контактироваться с Инспектором по защите данных, e-mail: iod@polskieradio.pl , тел. 22 645 34 03.
3.Персональные данные в маркетинговых целях будут обрабатываться на основании согласия.
4.Доступ к персональным данным может осуществляться исключительно с целью правильной реализации услуг, указанных в политике конфиденциальности.
5.Персональные данные не будут передаваться за пределы Европейской экономической зоны или международным организациям.
6.Согласно закону, персональные данные будут хранится в течение 5 лет после деактивации аккаунта.
7.Вы имеете право доступа к своим персональным данным, можете исправлять их, переносить, удалять или ограничивать обработку.
8.Вы имеете право опротестовать дальнейшую обработку данных, а в случае выражения согласия на обработку у Вас есть право отозвать его.
9.У Вас есть право направить жалобу в контрольный орган.
10.Polskie Radio S.A. информирует о том, что в процессе обработки персональных данных не принимаются автоматизированные решения и не используется профилирование.
Больше информации по этому вопросу Вы найдете на страницах персональные данные и политика конфиденциальности.
ПРИНИМАЮ
Русская редакция

Подготовка к Пасхальным праздникам в ситуации пандемии коронавируса

07.04.2020 14:30
Наш традиционный опрос поляков о том, как они готовятся к Пасхальным праздникам, мы провели по телефону.
Аудио
  • Выпуск экономической рубрики от 7.04.2020 г.
иллюстрацияФото: www.pixabay.com

По статистическим данным, поляки с каждым годом тратят на Пасхальные праздники все больше денег. Связано это и с ростом цен, и с ростом заработков в целом по стране. Однако, в этом году ситуация нетипичная. У многих польских граждан домашний бюджет сократился в связи пандемией коронавируса; над одними, прежде всего, владельцами малых фирм нависла угроза банкротства, над другими – угроза безработицы. Много людей работает на удаленке, из дому; довольно большая часть трудоустроенных решилась на пособие, чтобы сидеть дома с детьми.

В прошлом году среднестатистический поляк выделял на Пасхальные праздники 563 злотых, это на 43 злотых больше, чем годом раньше, и на 140 злотых больше, нежели в 2017 году. Сколько в этом году он потратит на покупки к пасхальному столу, зависит от стабильности его места работы, - утверждают эксперты.

Около половины поляков будет делать предпраздничные покупки в последний момент, 77% планирует это сделать в стационарных магазинах, - следует из отчета портала MondayNews.pl. 56% жителей Польши намерены ограничить расходы на Пасхальные праздники; это, во-первых, результат снижения доходов, уже потраченных средств на продукты на запас из-за эпидемии, а также того, что праздник Воскресения Господнего многие поляки будут отмечать, главным образом, в узком кругу, только с домочадцами.

*****

Наш традиционный опрос поляков о том, как они готовятся к Пасхальным праздникам, мы провели по телефону. Ядвига Розбицкая, пенсионерка, из местности Седльце Мазовецкого воеводства намерена строго выполнять рекомендации властей.

Ядвига Розбицкая: «Я никуда не пойду, сварю бульон и буду сидеть дома; сделаю салаты – овощной, как принято на Пасху, и салат с ананасом, курицей и кукурузой – заправлю его майонезом. Съем такой сладенький салат и буду сидеть дома. Богослужение по телевизору буду смотреть, епископ сказал, что так тоже можно, что это важно. Яйца у меня есть, 40 штук, у кузенов купила, но в дом к ним не заходила. Они держат 50 кур, а яйца продают по 80 грошей за штуку (17 евроцентов), а у нас на рынке 10 злотых за десяток (2,2 евро). Это хорошие яйца, деревенские. Вчера была в магазине, купила бутылку спирта для дезинфекции, долила в емкость к жидкому мылу. Месяц назад я купила мясо – ошеек и грудинку, заплатила более 100 злотых (более 22 евро). Заморозила. Я не знала, что будет такая ситуация с эпидемией. Как только появились первые случаи в Польше, я подъехала в мясной магазин и закупила мяса – боялась, что нельзя будет выходить из дома. Я всегда делала на Пасху домашнюю колбасу, а в этом году дочка сказала, что не надо – купим. Дочка будет печь кекс и делать журек с хреном привезет мне. Я ей хрен деревенский завезла, а раньше я всегда – по традиции – сама терла хрен и дочке готовый передавала.

Ирена Маковская с мужем из местности Кожухув в Любуском вовеводстве уже на пенсии, стараются ходить в магазин с 10.00 до 12.00, время специально выделенное для пенсионеров.

 «Мы уже потихоньку закупаемся перед праздниками, чтобы потом не бегать по магазинам, потому что, возможно, будет больше людей. У меня есть большая морозильная камера, некоторые продукты могу заморозить. К сожалению, пришло такое время и нужно приспосабливаться. Много готовить не буду, потому что гостей в этом году мы принимать не будем и сами не пойдем в гости. Самое важное – журек, яйца, белая колбаса – есть; мы уже закупили мясные изделия, курицу. Овощи тоже уже купили, постепенно покупаем, чтобы перед праздниками не стоять в очередях. Я заранее делаю список.На машине подъезжаем к магазину, быстро делаем покупки – то, что самое нужное, и домой.

А как цены перед праздниками?

Ирена Маковская: «К сожалению, повысились. Были также скачки: было так, что килограмм ошейка стоил 25 злотых, потом 20 злотых, а недавно я заплатила 17 злотых (3,7 евро) за килограмм. Не знаю, от чего это зависит – может, от поставщика. Я не думаю, что магазины используют такую сложную ситуацию. Дети скорее всего к нам не придут на праздники, лучше быть осторожным, чтобы потом не жалеть. А на свой огород я хожу, потому что он под домом. На дачу мы еще не ездили, сначала было холодно, не было потребности, а потом ввели запрет».

Барбара Гжебель из Быдгощи говорит, что в этом году она впервые не будет высылать родным и друзьям пасхальных открыток к празднику, так как максимально ограничила передвижение вне дома. Большие покупки ей делают дочь или зять, привозят, оставляют под дверями квартиры, в дом не заходят.

Барбара Гжебель: «Раз в неделю за хлебом выйду в наш маленький магазин, он рядом с домом и на базарчик – купить, например, морковку, и сразу же домой, дальше никуда не хожу. Мясо мы закупили заранее, заморозили. Ничего особенного не буду готовить в этом году. Бигос (тушеную капусту) уже сделала, в банки закрыла, заливное сделаю, журек будет – дочка купила готовую закваску, белая колбаса есть, копченый бекон есть. Никто к нам не придет. Дочка в своем доме с детьми будет праздновать, мы у себя. Будет совершенно иначе, нежели в предыдущее года. Собственно, первые раз такие праздники будут. Но ситуация нас к этому вынуждает. На цены я как-то не обращала особенного внимания, потому что знаю, что и так нужно то или другое купить. Цены выросли, наверняка выросли, купила мясо, заплатила более 100 злотых (22,2 евро), а в прошлые годы – около 80-90 злотых уходило. Иду на рынок, куплю 4 помидора, морковку, десяток яиц – и 40 злотых (8,8 евро) трачу, сама не знаю, на что».

В регионе Куявы, где живет Барбара Гжебель детям на Пасху подарки приносит пасхальный зайчик.

Барбара Гжебель: «На подарки «от зайчика» для внуков я уже дала. Когда дочка привезла продукты, то я передала для внуков конверты. Я не хожу по магазинам и супермаркетам, не могу им выбрать сладости. В этом году внуки получат денежные подарки, дочка им передаст конверты. В этом году все иначе».

Малгожата Мика живет под Варшавой с мужем, тремя взрослыми детьми и своей мамой-пенсионеркой.

Малгожата Мик: «Мы еще не делали никаких покупок на Пасхальные праздники. Мы в семье решили, что купим курицу, сварим бульон, моя мама, она живет с нами, ей за 80, сделает журек – по традиции. Ошеек запечем в яблочном соусе на обед. Яйца на прошлой неделе муж купил, он постоянно покупает на рынке у одной хозяйки. Попросил, чтобы она для него отложила, подъехал за ними на рынок «Волюмен». Мы решили, что не будем много и что-то особенное готовить, будет скромный стол».

Мало чем отличается подготовка к Пасхальным праздникам у Эвы Митовской, которая ведет агротуристическое хозяйство в селе Серочин на востоке Мазовецкого воеводства.

Эва Митовская: «У нас в Соколовском повяте пока нет ни одного случая заражения коронавирусом, пока что нам удается уберечься от него. Но все нормы соблюдаются: при входе в магазин есть дезинфицирующие средства, у каждого есть защитные перчатки – свои или в магазине дают, заходят столько людей, чтобы на одну кассу было по три человека. У нас нет проблем, люди придерживаются всех новых правил. Мы с мужем полным ходом делаем сенкачи; заказов столько же, как и в прошлые года. Уже буду их высылать. Заворачиваю их в целофан, затем кладу в коробку, а вокруг застилаю либо пузырчатую упаковку, либо скомканную газету, чтобы сенкач не болтыхался по коробке. Затем несем в почтовое отделение, либо курьером отправляем. Как было в давние времена – в межвоенные годы: если в витринах кондитерских в Варшаве появились сенкачи – это значит, что приближается Пасха. Мясо мы купили у частника, сами будем коптить – грудинку, ветчину, филейку, бекон – они уже маринуются; коптить будем в пятницу, это наша семейная традиция. Считалось, что это самый большой пост – когда запахи от копчения расходятся и хочется попробовать. Мой отец всегда коптил в страстную пятницу, и мой муж тоже так делает. В этом году праздновать Пасху будем только я с мужем и дети. Не приедет к нам ни брат, ни сестра с семьёй. Обычно к нам вся семья съезжается, потому что я живу в родительском доме, и всегда на все праздники – на Рождество или Пасху, ко мне приезжают. А в этом году не никто не приедет, брат сказал, что заедет, чтобы взять деревенской еды на праздники».

Вот так готовятся поляки в этом году к Пасхальным праздникам, совсем другим праздникам – не устают все повторять и эксперты, и просто обыватели – из-за пандемии коронавируса. Может быть, другие по внешней форме?

Ирина Кудрявцева