Если какой-то городской житель забыл, откуда берется молоко в магазине, стоит напомнить: не из нефти, а от коров. «Добывают» же его путем доения. Делать это можно по старинке – вручную и в ведро, а можно доильным аппаратом при участии доярки. Но в наше время все чаще появляются роботизированные фермы с системой доения и контроля за животными. Марцин Водецкий из Ольштина вначале своей частной предпринимательской деятельности продавал фермерам доильные аппараты, а последние несколько лет занимается продажей роботизированных систем для ферм, как правило, производства зарубежных фирм.
Традиционная ферма выглядит так, что корова привязана в одном месте, за ней ведётся контроль, ей подается корм, к ней подходят с доильным аппаратом. Внутри же современной автоматизированной фермы отводятся специальные зоны – для корма, доения, отдыха (коровы любят полежать), чесания. И у коровы есть право выбора. Когда она чувствует потребность то идёт к месту доения, ведь для неё это приятный процесс. Оказывается, что в таких условиях корова чувствует себя лучше и даёт больше молока, при одинаковом количестве корма. С экономической стороны, это выгодно.
Коровы на роботизированной ферме получают метки-ярлыки и при кормлении, доении и других процедурах электронная система узнаёт буренок и ведет статистику по каждой корове, - говорит Марцин Водецкий.
Все работы на ферме автоматизированы и управляются компьютерами – доение, уборка отходов, подсыпание корма, даже есть специальные щётки для чесания коров (поскольку в природе животные это очень любят). Робот для дойки сделан так, что первым делом коровы по своему желанию заходят в специальное доильное стойло. Этому помогает кормушка с правильным кормом. Процесс доения полностью автоматизирован: за подошедшей к кормушке коровой закрывается дверь, и к вымени выдвигается манипулятор. Он готовит его к процедуре, а из доильных стаканов молоко поступает по шлангу в резервуар-накопитель. При доении робот анализирует молоко и позволяет, например, оперативно выявлять больных животных и распределить молоко: для употребления, для телят или для утилизации. Более того, есть специальное приспособление, где коровы могут себе почесать бока. В естественных условиях для здоровья шерсти коровы чешут себе бока о дерево, о кусты. Мы устанавливаем щётки определённой жесткости на соответствующей высоте. Когда корова подходит, датчики передают сигнал, щетка приводится в действие и чешет корову по спине, по бокам, по голове. Коровы стают в очередь, они счастливы, это улучшает их самочувствие.
Оказывается, что обучить коров «пользоваться» современной техникой не так уж сложно.
Обычно в стаде есть иерархия, т.е. есть коровы-лидеры, а есть коровы любознательные. Уже на этапе монтажа робота некоторые коровы интересуются, что происходит – они подходят, нюхают, смотрят. Достаточно этим нескольким коровам открыть робот, и они сами входят. Сначала учим коров принимать корм – когда он поступает, то грохот слышен на всю ферму. У кормушки сразу выстраивается небольшая очередь, а через неделю всё стадо (100 коров) уже знает где и как нужно брать корм. Таким же способом приучаем к доильному аппарату, который оснащен тремя видео-камерами. То есть человек практически ничего не касается руками, только следит за процессом – сегодняшняя техника позволяет. Весь процесс обучения коров длится около 3 недель. А когда приходят в стадо новые коровы, то они просто делают то, что все – их учить уже не надо.
Коровам нравится автоматизация, тем более, что при производстве роботизированных систем для ферм проводятся эксперименты, которые изучают вкусы животных. А как убедить фермера, обыкновенного польского фермера из обыкновенного польского села, что ему в хозяйстве робот просто необходим? Марцин Водецкий говорит, что для этого нужно сделать:
Мы садимся с фермером и считаем. И оказывается, что выгодно купить установку для доения за 5 тысяч евро, так как она снижает себестоимость литра молока на 60 %. Вернуться вложенные деньги через 15-20 лет. Но в этом суть любого бизнеса, вкладываем деньги, работаем и ждём, когда они вернутся.
Есть ещё один фактор, который может повлиять на покупку автоматизированной фермы – это время.
Например, мы имеем дело с фермером, который выращивает коровы для удоев молока. С одной стороны это хороший бизнес, так как каждый месяц у него есть доход – он видит, как злотые (или евро) в виде молока поступают в холодильники или бидоны. Но с другой стороны, этот человек является узником своей работы. Каждый день в семь утра он должен доить коров, в пять часов вечера он опять должен доить коров. Не только доить, но заботиться о корме, чистоте, размножении и так далее… Он не может даже поехать в отпуск, он каждый день в течение всей жизни должен смотреть за своими коровами.
И тут появляется такой человек как Марцин Водецкий и предлагает установить автоматизированную установку для доения или целую роботизированную систему для фермы.
Я стараюсь показать людям, сколько стоит их труд. К этому сводится моя работа. Когда люди это осознают, то начинают чувствовать потребность замещения ручного труда работой машин и роботов. Получается, что их труд на столько дорог, что гораздо дешевле сделать это с помощью автоматики. В сельском хозяйстве есть тенденция, что люди не думают о том, сколько стоит их труда. Считают только непосредственные затраты и на этой основе принимают экономические решения. Роботизированная система для фермы стоит около 100 тысяч евро. Фермеру кажется, то это заоблачные суммы, но если всё подсчитать, то вдруг оказывается, что при её внедрении себестоимость литра молока составляет 50-60 грошей, а не 20 злотых как при ручной дойке.
Несмотря на ценовой барьер желающих купить роботы для ферм становится всё больше, в Польше уже установлено около 100 таких систем. Всё чаще фермеры осознают, что время – деньги, да и коровы тоже довольны…
Ирина Кудрявцева