Как и каждый год, в октябре, во Дворце культуры и науки в Варшаве состоялась крупнейшая ярмарка франчайзинга, где были представлены как польские, так и зарубежные бренды из самых разных сфер — от гастрономии и торговли до образовательных и медицинских услуг.
Франчайзинг остаётся одним из самых надёжных способов открыть собственный бизнес, а участие франчайзи в деле напрямую влияет на успех предприятия. Подтверждение этому — предложения франшизы на ярмарке, — говорит Михал Скубишевски, юрист-консультант по вопросам франчайзинга в компании Profitsystem, организатора ярмарки во Дворце культуры и науки в Варшаве.
Михал Скубишевски: Здесь представлены участники практически из всех франчайзинговых отраслей: это и сфера услуг, и торговля. В сфере услуг, прежде всего, доминирует гастрономия — это традиционно самая крупная часть наших ярмарок. Но у нас также есть сети продуктовых магазинов, магазинов строительных материалов, магазинов одежды — в общем, представлен практически весь спектр возможностей во франчайзинге.
Уже много лет гастрономия остаётся ведущей в секторе франчайзинга — именно здесь больше всего предложений. С чем это связано?
Михал Скубишевски: Гастрономический рынок — один из самых динамично развивающихся в Польше по количеству франчайзинговых систем. Если говорить о количестве точек, работающих на франшизе, то быстрее всего растут небольшие продуктовые и промышленные магазины. А гастрономия — это сектор, который вызывает наибольший интерес. Она привлекает вкусом, ароматом, атмосферой, а если говорить о самих франшизах — ещё и качеством сотрудничества.
На ярмарках всегда можно услышать красивые истории успеха — как всё получилось, как быстро вернулись инвестиции. А неудачи бывают? Когда человек взял франшизу, но у него не получилось?
Михал Скубишевски: Как и в любом бизнесе, может получиться, а может и не получиться. Тем не менее ценность франчайзинга заключается в том, что вероятность успеха здесь примерно в четыре раза выше по сравнению с бизнесом с нуля по собственной идее. Нужно помнить, что франчайзер, то есть тот, которые предоставляет фрашизу, уже сам прошёл этот путь: он вел свой бизнес, протестировал модель на собственном опыте, понёс затраты на ошибки и неудачи — и смог их преодолеть. В любом бизнесе возникают проблемы. Но франчайзер затем продаёт уже проверенную модель. При этом важно помнить, что вовлеченность франчайзи просто необходима. Он должен сам работать на успех своего пункта какой-то сети, своего предприятия. Зачастую, особенно вначале, это требует больше труда, чем работа по найму. Необходимо осознавать, что это требует самоотдачи и настойчивости. Однако со временем, спустя несколько месяцев, когда бизнес начнёт развиваться, объём работы, конечно, может стать меньше. Тем не менее участие и активность франчайзи остаются ключевыми.
Нередко будущим франчайзи кажется, что это просто инвестиция, не требующая особых усилий. Но в действительности во франчайзинге участие крайне важно.
С какой суммы можно начать свой бизнес в системе франчайзинга? Какие предложения представлены на ярмарке на этот раз?
Михал Скубишевски: Франчайзинговые системы или агентские системы — а нужно помнить, что агентские модели очень похожи на франчайзинг — часто требуют вложений буквально в несколько тысяч злотых. Некоторые франчайзеры или организаторы агентских сетей активно поддерживают развитие партнёров. Если говорить об инвестициях, то бывают концепции, где стартовые затраты составляют всего несколько тысяч злотых. Хотя, конечно, таких вариантов не так уж много. А вот если у вас есть несколько десятков тысяч злотых, или даже сто с небольшим тысяч, то без особых проблем можно найти несколько франчайзинговых систем, которые требуют именно такого уровня инвестиций.
На прошлых ярмарках франчайзинга встречались довольно необычные предложения, например, агентство по разводам или развитие IT-способностей для детей. А на этой ярмарке есть какие-то неожиданные бизнес-предложения или новинки?
Михал Скубишевски: Вот, к примеру, прямо рядом с нами находится стенд, который предлагает японские десерты — это довольно необычное предложение для польского рынка. Из новинок могу назвать, например, сеть диагностических лабораторий, которые выполняют анализы по направлениям от врачей — это одна из таких интересных сетей. Так что, в принципе, в каждой отрасли можно найти что-то любопытное среди представленных франшиз.
Есть ли предложения франшизы от иностранных фирм или компаний?
Михал Скубишевски: Если говорить в целом о рынке франчайзинга в Польше, скажем так, значительная часть систем — это иностранные бренды, например всем известные фаст-фуды. На наших ярмарках франчайзинга обычно несколько десятков процентов участников — это именно зарубежные системы, которые выходят на польский рынок, но также и те, которые уже здесь работают — это сети фастфудов, как я уже говорил, и торговые сети. Есть и другие международные марки, известные по всему миру, которые также ищут партнёров-франчайзи в Польше.
Дамиан Озга основал фирму, которая занимается консультированием по вопросам франчайзинга. Кто обращается в такую компанию, за какими услугами?
Дамиан Озга: По-разному. Иногда к нам приходят компании, которые уже имеют стабильное положение на рынке и собственные каналы продаж, но они хотят развиваться по франчайзинговой модели. Также нередко обращаются клиенты, которые только начинают своё приключение с франчайзингом — у них есть 2–3 точки, и они видят, как быстро можно масштабироваться, находя партнёров по франчайзинговым договорам.
Можно ли сказать, что такой бизнес точно сработает на 100%?
Дамиан Озга: Абсолютно нет. Если кто-то говорит, что какой-либо бизнес гарантированно удастся, то, прямо говоря, он просто пытается кого-то обмануть. Никто не даёт стопроцентной гарантии в бизнесе. Тем не менее, сильная поддержка со стороны франчайзера, безусловно, увеличивает шансы на успех. Дело в том, что франчайзи может сосредоточиться на том участке бизнеса, который приносит доход, а вся административная часть и организационная поддержка лежит по стороне франчайзера, который, по сути, должен помогать партнёру в этих действиях. Франчайзинг прекрасно работает практически в любой отрасли, которую можно себе представить.
Ведь это — передача знаний партнёру, которому уже не нужно накапливать этот опыт самостоятельно, чтобы вести бизнес. А как мы знаем, самое трудное и дорогое — это именно начальный этап, когда ты платишь «налог на неопытность», приобретая знания и контакты в своей отрасли.
Правда ли, что человеку, менеджеру, который хочет уйти из корпорации и начать собственное дело, стоит начать именно с франшизы?
Дамиан Озга: Я бы не хотел никому ничего навязывать. Однако, по моему опыту, люди, пришедшие из корпораций, становятся отличными франчайзи, потому что они знают правила бизнеса, умеют работать системно.
А то, что они получают от франчайзера — готовую систему, — они умеют блестяще использовать, чтобы монетизировать свои навыки и знания. Так что мы, конечно, не утверждаем, что это единственный или лучший путь после корпорации, но один из возможных и вполне разумных.
А человек с гуманитарным образованием тоже может заняться франчайзингом?
Дамиан Озга: Это зависит от предпочтений и от сферы бизнеса. Нужно помнить о том, что франчайзинг охватывает множество областей.
Можно, например, приобрести франшизу в сфере образования. Сейчас на ярмарке представлено много компаний, предлагающих подобные услуги — например, обучение английскому языку детей, подростков и взрослых. Я даже видел новинку — художественные мастерские: по рисованию или гончарному делу. Для такого бизнеса не нужно иметь технический склад ума, чтобы отлично себя проявить. А за экономическую и аналитическую часть может отвечать франчайзер.
Вы возглавляете НКО «Польскую организацию франчайзеров». Чем она занимается?
Дамиан Озга: Наша организация всегда находится на стыке отношений между франчайзи и франчайзером. Если возникают конфликты, мы стараемся их урегулировать. Мы также контролируем качество и стабильность франшиз.
Поэтому системы, работающие под эгидой «Польской организации франчайзеров», проходят аудит и считаются более надёжными на рынке. Мы рекомендуем франчайзи выбирать именно такие системы, поскольку за них уже проведена серьёзная проверка — это добросовестные партнёры.
А ведь, как известно, на рынке можно встретить всякое.
Чтобы вступить в нашу организацию, компания должна иметь прочные рыночные позиции — мы проводим аудит и проверяем её деятельность. Так что наш знак POF (Польская Организация Франчайзеров) действительно имеет вес и является гарантией качества.
Ирина Кудрявцева