Совсем недавно на туристической карте Тяжеловицко-Рожновского предгорья в Малопольском воеводстве появилось новое место – «Пчелиная кузница». Это еще один пример, когда человек превращает свое увлечение в маленький бизнес, тем самым расширяя предложение для туристов региона, в котором он живет. Ивона Вантух, которая придумала и создала «Пчелиную кузницу», говорит, что здесь проходят теоретико-практические занятия «Быть ближе к пчелам»:
Я веду здесь мастер-классы о пчеловодстве для детей, молодежи, пожилых людей, словом, для всех желающих – групп и индивидуальных гостей. Мы рассказываем, как функционирует пчелиная семья, как устроен улей – жилье пчел, какие бывают пчеловодческие и пчелиные продукты, а в сезоне – начиная с поздней весны, заканчивая ранней осенью – есть возможность понаблюдать за работой живых пчел в показательном улье. Участники мастер-классов могут также выбрать практическое занятие: или сделать своими руками восковую свечу, или сделать мыло из глицериновой массы с медом. Мы организовываем мастер-классы по работе с воском, по изготовлению рождественских декораций из натуральных элементов и с восковой свечой, а в пасхальный период – мастер-классы росписи яиц пчелиным воском. Я считаю, что, прежде всего, мы должны познакомить наших гостей с пчелиной семьей; рассказать, сколько хорошего делают пчелы для человека и всей эко-системы. У нас есть костюмы пчеловода – и для детей, и для взрослых. Надев их, наши гости могут поближе познакомиться с пчелами. Такова очередность занятий в «Пчелиной кузнице». Я всегда стараюсь, чтобы группы, которые покидают это место, взяли с собой что-то на память - свечу или мыло.
«Пчелиная кузня» тесно связана с семейным бизнесом семьи Вантух.
Этого места, то есть «Пчелиной кузницы» не было бы, если бы не тот факт, что последние несколько лет мы ведем семейную кочевую пасеку «Вантух», название связано с нашей фамилией. Мой сын Бартломей получил образование пчеловода и занимается разведением пчел профессионально. В прошлом сезоне мы работали с 300 пчелиными семьями. Сын постоянно говорил, что уменьшит их число. Я его спрашиваю: сколько оставляешь семей зимовать? А он: знаешь мама, где-то 300. Зная его, наверняка это будет больше 300. Наши пасеки находятся в разных местах на территории Ценжковицкого подгорья; если нам удастся договориться с кем-то из здешних фермеров, то мы размещаем улья у него на поле. Прошлым летом, например, один фермер нам отказал поставить ульи на его рапсовом поле, поэтому в этом году у нас нет рапсового меда, зато есть акациевый. Мы стараемся искать интересные для работы пчел места в наших окрестностях и перемещаем туда наши улья. Поэтому тип нашей пасеки – кочевой, пчелы можем перевезти туда, где им есть что делать.
По словам Ивоны Вантух, её сын увлек свою маму в мир пчел:
Увлечение и любовь сына к пчелам разбудили во мне увлечение. Если бы не его пасека, то я бы не занималась тем, чем занимаюсь. Идея родилась давно, поскольку у меня всегда были способности к рукоделию, я всегда что-то делала своими руками: игрушки, декорации на Рождество и на Пасху, сначала знакомые просили для них сделать, а потом даже стали заказывать. Я прошла беле 20 курсов, которые потенциально могли мне помочь найти средства для бизнеса. Это меня очень мобилизовало, я хотела приобрести знания, научится чему-то новому, что поможет вести дело, согласно правил. Когда сын начал расширять пасеку, мы подали документы для получения финансовой поддержки на строительство и оборудования помещения для перекачки и сушки меда. И тут появился проект, участвуя в котором можно было получить средства для открытия фирмы в секторе туризма. Для принятия решения и подготовки документов у меня было только несколько дней. Я тогда подумала: идея у меня есть, я очень хотела бы делать свечи из воска. Я нашла женщину, которая согласилась помочь мне в оформлении моей идеи как бизнес-плана. На этапе подготовки проекта она меня спросила, не хотела ли бы я вести занятия о пчёлах. На тот момент у меня еще не было идеи проводить мастер-классы, И когда уже документы были поданы, я начала думать о том, как организовать занятия и мастер-классы. Я получила финансовую поддержку, благодаря Локальной группе действия Дунаец-Бяла из маршалковского управления. Открыла предпринимательскую деятельность в 2019 году. Сначала обустроила это помещение, которое в первоначальной версии было предназначено для производства меда, но после нескольких изменений в проекте, удалось обустроить это место. А в 2020 году пандемия остановила мои пчелиные занятия. У меня есть основная работа, и мне было легче продержаться в то нелегкое время. А этот год, можно сказать, просто прекрасный – много групп, много индивидуальных посетителей, разного возраста – от мала до велика. Группы людей с ограниченными возможностями для нас не проблема.
Надо сказать, что «Пчелиной кузнице» очень красиво и уютно, пахнет травами и медом…
Всегда в начале занятий я провожу вступительную лекцию о пчелах, она основана на интересных и малоизвестных фактах. Практические занятия продуманы с учетом возраста участников, например, самые маленькие дети делают не свечу из воска, а аппликацию пчелки из бумаги, молодежь в конце решает пчеловодческий кроссворд, чтобы проверить, слушали ли они внимательно лекцию. Здесь у нас есть большая игрушка пчелы Майки, которая всегда меня сопровождает на занятиях и «вручает» дипломы участия в мастер-классах. А вот игрушки, которые я сама сделала – разного вида пчелы. Есть и другие элементы, декорации, которые вносят разнообразие в занятие.
Ивона Вантух рассказала, что большую поддержку в продвижении «Пчелиная кузница» получает со стороны Тарнувской туристической организации, Локальной группы действия Дунаец-Бяла, проекта ЭНО- Тарнувское.
У «Пчелиной кузницы» есть интернет-страница и профиль в Facebook, а у пасеки есть только профиль в Facebook. Почему это место называется «Пчелиная кузница»? Название совершенно случайное, его придумала наша племянница, но оно мне очень понравилось. Пчелы тяжело трудятся, а кузница у меня тоже ассоциируется с тяжелым трудом: как кузнец создает красивые вещи, так и пчелы создают невероятные продукты.
Занятие в «Печлиной кузнице» длится от 2,5 до 3 часов, в зависимости от того, какую версию пакета выбирает группа – с каким мастер-классом. Цена пакета – теория плюс практика – для детей 30 злотых (7 евро), для взрослого – 35 злотых (8 евро). У Ивоны Вантух я спросила, возможно ли в «Пчелиной кузнице» заработать на содержание – свое, семьи?
Если бы я не работала на своей основной работе по профессии, то я бы больше развивала продвижение и рекламу. И тогда, я думаю, можно было заработать на содержание. Кроме того, что я веду занятия, я еще делаю подарочные наборы с медом и свечками, декорации, это тоже приносит какой-то доход. Но мне жаль выслуги лет, которые я проработала медсестрой в отделении анестезиологии и интенсивной терапии в Новой больнице. Проект, на который я получила финансовую поддержку, завершился, и я могла бы закрыть дело, но я не хочу этого делать, потому что я очень люблю встречаться с детьми, людьми. Очень люблю то, чем здесь занимаюсь. Я здесь отдыхаю, наполняюсь энергией, я могу сюда прийти после тяжелого ночного дежурства и, работая с воском, я буду отдыхать. Ну, а когда выйду на пенсию, то дальше буду этим заниматься пчелиным делом, если позволит здоровье, принимать разные группы и рассказывать о пчелах.
Ирина Кудрявцева