Щороку в домогосподарствах витрачається близько 3 мільйонів тонн їжі. Харчові відходи особливо трапляються під час святкового сезону, коли багато хто з нас готує занадто багато їжі.
Норберт Конажевський з Федерації польських харчових банків підкреслює, що простим способом можна використати надмір куплених продуктів харчування:
«Слід подумати над тим, чи якісь страви, продукти можна заморозити. Також хорошим рішенням є поділитися з кимось харчами. Якщо у нас залишилася якась їжа зі святвечора, то можна запитати сусідів, чи вони би не хотіли від нас отримати якісь харчі. Також можемо віднести їх у спеціальні місця, де цю їжу заберуть потребуючі».
За словами Норберта Конажевського, перед цим треба переконатися, чи харчі зберігалися у відповідних умовах.
«Якщо їжа зберігалася невідповідним чином, тобто, наприклад, впродовж всього дня ці різдвяні страви були на столі, а лише ввечері ми поставили їх у холодильник, то, на мою думку, було б дуже безвідповідально наступного дня ці страви, ці продукти харчування віддати комусь іншому».
Експерт сказав, що однією із найбільших помилок, яку допускають споживачі, готуючись до свят, є те, що вони не складають списку покупок.
IAR/М.К.