Щосекунди в польських домівках викидають майже 100 кілограмів їжі. Протягом року це становить майже п'ять мільйонів тонн харчових відходів, що дорівнює річному виробництву фруктів у Польщі.
Мінагрополітики закликає не витрачати їжу та розпочинає просвітницьку кампанію «Не марнуй їжу — це цінність». Міністерство також підготувало нормативні акти для обмеження проблеми.
Міністр сільського господарства та розвитку сільських територій Чеслав Сєкерський нагадав, що їжу викидають на кожному етапі харчового ланцюга, від виробництва до споживання:
«Їжа марнується уже при збиранні урожаю. Але ці масштаби зменшуються через все краще обладнання. За приблизними підрахунками у фермера втрачається близько 15 відсотків їжі. Стільки ж в процесі переробки. Але 60 відсотків — це ми, споживачі. Вочевидь, ще сім відсотків у торгівлі. Звідти ініціатива міністерства».
Проект змін до закону про боротьбу з харчовими відходами буде подано на громадське обговорення протягом двох днів. У міністерстві хочуть зменшити проблему харчових відходів у магазинах, щоб продукти частіше потрапляли до громадських організацій та нужденних.
Пропоновані норми передбачають, що кожен магазин, площа якого перевищує 250 квадратних метрів, повинен буде укладати з організаціями договори про передачу надлишкових товарів. Магазинам також доведеться брати участь в інформаційних кампаніях про викидання їжі. За невиконання таких дій передбачені фінансові санкції.
IAR/І.Я.