Відомий французький ресторанний путівник «Michelin» визнав український борщ «традиційною стравою російської кухні» й опинився в центрі суперечки Москви з Києвом, кому належить ця страва, – читаємо у виданні «Rzeczpospolita».
Газета навела пояснення українського представництва в Парижі, розміщене у мережі Facebook: «І про борщ. (...) ми довго спілкувались із нашими контактами у Groupe Michelin. Розмова була конструктивною. Від керівництва компанії отримали вибачення за „гастрономічну необачність з неочікувано політичною конотацією”. Первинну версію прес-релізу, у якій йшлося про „емблематичні національні перші страви російської кухні – борщ та рассольнік”, після звернення Посольства виправлено».
Як читаємо в польському виданні, незважаючи на західні санкції проти Росії, компанія Michelin раптом вирішила вийти на російський ринок. Перед самими Різдвяними святами видала свій путівник московськими ресторанами, і це викликало обурення в Києві. Але боротьба за борщ між Україною та Росією триває вже щонайменше рік. А за два тижні до публікації «Michelin» її описував «New York Times», отже, важко повірити, що французи несвідомо припустилися «необережності», – коментує автор статті Анджей Ломановський.
Н.Б.