У цьому сюжеті мова піде про купівельний патріотизм або торгівельний патріотизм. Деякі продукти у польських крамницях ось уже кілька місяців позначаються прапорцями країн, звідки вони походять. І урядовці і фермери закликають покупців проявляти патріотизм і купувати саме те, що польське.
Наприкінці минулого року набули чинності зміни до нормативно-правових актів, що були прийняті ще три роки тому і які вимагають, аби м’ясо, яке продається на вагу, додатково, окрім письмової інформації про країну походження, позначалося також прапорцем країни звідки воно було доставлено. Це дає змогу споживачеві з першого погляду розпізнати звідки походить даний товар, і якщо це для нього важливо, то він може обрати, наприклад, той, що з Польщі. Таке правило стосується м’яса свиней, птиці, кіз та овець. Це вже другий, після картоплі, продукт, який підлягає позначенню.
Ще донедавна міністр сільського господарства Польщі, а нині голова Ради у справах рільництва та сільських територій при Управлінні президента Анджея Дуди Ян Кшиштоф Ардановський наголошує:
- Споживачі все частіше шукають м’ясо, у походженні якого вони можуть не сумніватися. Способи маркування продуктів можуть бути різні. Європейський Союз не дозволяє робити маркування певної частини продуктів з позначенням країни їхнього походження. Щоправда, це поступово змінюється, і все частіше про таку необхідність говорять також мої колеги, міністри різних країн ЄС.
А ми вже давно наголошуємо, - нам не соромно за наші харчові продукти, ми хочемо, щоб їх на польському ринку можна було розрізняти, навіть завдяки чіткому означенню. Тому в тих сферах, де ЄС цього не забороняє, ми впроваджуємо біло-червоний прапорець. Сьогодні це можна побачити на картоплі, а вже з кінця 2020-го такі означення з’явилися і в м’ясних відділах, на неупакованому м’ясі, яке часто зберігається живою вагою. І користувачі будуть знати яке м’ясо і з якої країни вони купують, з Данії, чи з США чи з Польщі.
Гадаю, що це важливо, це ж не ми вирішуємо за покупця що йому купувати, у нас вільний ринок, кожен вирішує сам що він хоче купувати.
Наш співрозмовник зробив також застереження про те, що просування польських харчових продуктів не означає заохочення людей відмовлятися від продуктів, які не можна вирощувати в Польщі через клімат, наприклад, оливки, апельсини чи інші цитрусові. Однак це заохочує обирати польські продукти у тих категоріях, що їх виробляють польські фермери, наприклад, картопля та м’ясо. Тим паче, що - як стверджує очільник сільського господарства, - вони дуже якісні і з помірними цінами.
- Звичайно, кожний популяризаторський захід має на меті заохочення споживачів купувати певні продукти. Ми досить свідомо заохочуємо поляків купувати саме польське харчування. «Свідомо купуй саме польський продукт», - це кампанія, яку ми вже багато тижнів проводимо з різними партнерами. У ній беруть участь залізничні та автобусні компанії, Польська Пошта, багато відомих, популярних людей, які також часто добровільно зголошуються популяризувати польську продукцію.
Ми хочемо, щоб попит на польське виробництво харчових продуктів зростав. Звичайно, ми прагнемо до нарощування експорту, що є однією з наших цілей, оскільки ми виробляємо більше продуктів харчування, ніж поляки можуть споживати. Але ми хочемо, аби основне, щоденне харчування на наших столах надходило від польських фермерів. Це не означає, що ми не матимемо продуктів з інших країн, бо ж ми вирощуємо далеко не все, у нас свій, інший, ніж де-інде клімат. Йдеться про цитрусові чи про середземноморську дієту, різного роду оливки з різних континентів тощо. Але, основне харчування повинно бути польське, воно чудової якості, воно не дороге та й це ж просто патріотично. Це сприяє зростанню доходів польських фермерів, з’являються робочі місця, є податки, що призначені на великі соціальні програми, що ми їх реалізуємо.
У середньому польський споживач щороку з’їдає близько 40 кг свинини, близько 30 кг птиці та 2-3 кг яловичини. Коли стався пандемічний локдаун, експортери зіткнулися з проблемами, бо ж половина польської птиці та 90% яловичини виробляється для зовнішніх ринків. Виробники свинини скаржились на зниження цін на худобу та м’ясо через перевиробництво в США та через закриття сегменту HoReCa (гастрономія), який все ще не повернувся до масштабів діяльності попередніх років.
Разом з тим, поляки стали краще ставитися до покупок своїх, місцевих, регіональних продуктів: дослідники з фірми Nielsen, доводять, що кожен четвертий поляк вважає, що він купує таких товарів більше, ніж до пандемії.
- Інколи я ось задумуюся, бо ж деякі люди думають, що гроші виробляються на якійсь фабриці, на підприємстві цінних паперів. Ні, вони походять з господарської діяльності, а також з податків і якщо хтось користується урядовою програмою допомоги 500+, додатковою пенсією, безкоштовними ліками для людей старше 75 років, підтримкою дітей, які ходять до школи чи додатковими пільгами для багатодітних матерів тощо, усі вони повинні знати, що ці гроші надходять від того, що функціонує економіка. І гроші слід витрачати, в першу чергу, на польські товари, оскільки вони частково повертаються як податкова підтримка для цих соціальних цілей.
Нещодавні опитування про патріотизм споживачів, що проводилися у Польщі показали, що розміщення на упакуванні торговельних знаків «Добре, бо польське» чи «Польський продукт» недостатньо, аби молоді споживачі горнулись до польських харчових продуктів. Маркетингові зусилля будуть безрезультатними, якщо не супроводжуватимуться роз’ясненнями, освітою. В рамках шкільного навчання про підприємницьку діяльність, слід чітко сформулювати важливість підтримки польських виробників і для місцевих громад і для всієї економіки. Коли ми кладемо польські продукти до нашого купівельного кошика, то це і є підтримка вітчизняного виробника.
А тепер побуваємо на Підляшші, у фермерів, там, де польський продукт, - це якість і традиція.
Зниження експорту в результаті пандемічних обмежень, низькі закупівельні ціни, надходження сировини з-за кордону чи обірвані ланцюги постачання до ресторанів і готелів, - з цими та іншими проблемами сьогодні зустрічаються польські фермери.
Єва Шидловська, виробник свиней з Лосіцького повіту, стверджує в інтерв’ю для Радіо Підляшшя, що справжньою підтримкою для польських фермерів у цей непростий час може стати власне вибір покупцями місцевих харчових продуктів:
- Сподіваюсь що радіослухачі задумаються і під час покупок, наприклад, м’яса, вони звернуть увагу на країну його походження. На цих продуктах є позначки, є прапорець. Код виробу, який починається від 590. І було б дійсно приємно, якби покупці звертали на це увагу, бо ті витрачені ними гроші залишаються в нашій країні.
Єва Шидловська закликала людей читати етикетки та звертати увагу на написи, що рекламують польську їжу, такі, наприклад, знаки як «Польський продукт» або «Традиція якості».
Польське Радіо також популяризує вітчизняні продукти, адже щороку проводиться рейтинг «Подобається, бо польське». Результати у чотирьох категоріях були оголошені під час спеціальної програми «Повинен і має» на 3 каналі Польського радіо.
Нафтопереробна компанія PKN Orlen стала переможцем у номінації «Найкраща фірма, яка діяла під час епідемії COVID-19 найкраще». Президент PKN Orlen Данієль Обайтек, наголосив, що надання допомоги іншим під час епідемії він сприймає як сучасну форму патріотизму:
- Власне така допомога під час пандемії для нас була дуже важливою, адже ми могли показати, що ми не тільки фірма задля бізнесу, яка лише заробляє і заробляє. Ми також і відповідальна фірма і в цей нелегкий час ми допомагаємо. У першій фазі пандемії ми витратили 120 млн злотих для допомоги шпиталям, різноманітним закладам опіки і саме так повинен виглядати великий сучасний бізнес.
Перше місце в категорії «Польський інноваційний продукт» отримав перший польський молекулярний тест на коронавірус MediPAN COVID SARS-CoV-2. Тест розроблено Інститутом біоорганічної хімії Польської академії наук у Познані. Директор закладу, який розробив тест, професор Марек Фіглерович сказав, що менш ніж за годину тест надає кілька інформацій:
- Наш диск має такий контроль, по-перше, показує чи добре було зроблено мазок, другий контроль, - чи увесь діагностичний процес було здійснено правильно, і третя справа – він показує чи є там вірус чи його немає. І тому він такий унікальний.
У номінації «Найкраща польська послуга» виграв урядовий проєкт, що сприяє підвищенню ефективності впровадження інновацій державним сектором GovTech Polska, а в категорії «Польська марка» перемогла приватна компанія, що займається розробкою відеоігор CD Projekt Red.
Словом, поляки намагаються у різних сферах домогтися того, аби товари «Made in Poland» були якомога кращими починаючи від картоплі чи м’яса і закінчуючи технічними новинками.
Newseria/IAR /В.П.