У Європарламенті не вдалося врятувати польську галузь переробки риби та копченого лосося. Депутати не погодилися відхилити норми щодо гігієнічних вимог. Нові правила вводять жорсткі вимоги до заморожування риби перед нарізанням на шматочки. Таку технологію використовують польські фірми з виробництва копченого лосося в Польщі. І те, що сталося, говорить депутат Європарламенту Ельжбета Лукацієвська, є ударом по польській галузі переробки лосося і по її експорту до Європи. Політик вбачає у цьому вибивання Польщі з конкуренції на ринку переробки лосося.
11 квітня Європейська комісія підготувала та представила делегований акт, який впливає на переробку риби, особливо переробку лосося в Польщі. Євродепутатка від Польщі, членкиня Комітету з питань захисту навколишнього середовища, громадського здоров’я та безпеки харчових продуктів, Ельжбєта Лукацієвська вважає, що такий підхід Комісії впливає лише на польський сектор переробки лосося. І тут Ельжбєта Лукацієвська бачить удар по конкурентові, яким є Польща.
«Неприйняття цього акту фактично не впливає ні на кого іншого, на жодну переробну галузь у будь-якій країні Європейського Союзу, крім як на польську. Тому, на мою думку, це був акт, розроблений спеціально для обмеження конкуренції в переробному секторі в Польщі, яка має дуже великий ринок збуту, переважно в Німеччині. Тому тут йдеться виключно про конкуренцію, а саме про її обмеження», — говорить вона.
Рішення Європейського парламенту щодо лосося викликає серйозне занепокоєння серед переробників риби. У Польщі переробляється приблизно 240 тисяч тонн норвезького лосося на суму майже 1,5 млн євро.
Директорка асоціації польських переробників риби Арлетта Вендерліх говорить, що йдеться про особливості технологічного процесу, який використовує польський сектор переробки риби.
«На обробку і постачання до торговельних мереж продукту переробники потребують близько двох тижнів. Обсяг замовлень, що постачаються компаніями в ці мережі, непостійний. Вони іноді менші, іноді більші. Тому компанії, які виробляють нарізану рибу, потрібно довше витримувати продукт при температурі приблизно мінус 11 градусів, щоб адаптувати розмір партії до потреб роздрібної мережі. Європарламент зараз цим приписом визначає 96 годин на весь технологічний процес. І зрозуміло, що цього недостатньо для компаній, які виробляють нарізаний лосось. Що цікаво, немає наукового обґрунтування того, що лосось, який зберігається при мінусовій температурі до 180 днів, небезпечний для здоров'я. Звичайно, жодне з переробних підприємств не зберігає напівфабрикати так довго, але це можливо, це не небезпечно. Однак тепер, після введення цього положення, лосось буде вважатися непридатним для споживання через 96 годин. Додам, що нарізний копчений лосось є дуже дорогим напівфабрикатом. Тим більше, що утилізація такого продукту дуже невигідна для всього ринку, в тому числі для переробних підприємств. Це просто марнування їжі», — говорить експертка.
Вимоги, які ставить до нього Єврокомісія, призведуть до згортання чи навіть закриття виробничих ліній, або необхідності їх модернізації, що займе час і коштуватиме чималих інвестицій.
Впродовж усього 2023 року на цю тему точилися інтенсивні розмови та дискусії. Було надано результати досліджень, наведено аргументи польської переробної промисловості, і сподівалися, що їх буде прийнято. Був запит до Європарламенту, щоб Європейське агентство з безпеки харчових продуктів підготувало висновок на основі вже проведених досліджень. Однак цього не було зроблено.
Ельжбєта Лукацієвська говорить, що депутатська група приготувала заперечення на рішення Комісії, однак їм забракло одного голосу, аби це заперечення було взято до уваги.
«Але тим часом ми також працювали над тим, щоб координатори з усіх політичних груп, які входять до Комітету з охорони навколишнього середовища, подали офіційний запит до Європейського агентства з харчової безпеки, щоб це агентство зайняло позицію щодо нарізки, заморожування та зберігання лосося, в тому числі так званого стифенінгу, і це спрацювало. Тобто координатори всіх політичних груп звернулися до цього агентства з проханням підготувати висновок щодо цього делегованого акту, щодо правил переробки лосося, якого потім купуємо ми, споживачі, щодо правил безпеки, аби вони підготували свій висновок, який би стосувався всього Європейського Союзу, тому що Європейська комісія не консультувалася з Європейським агентством з безпеки харчових продуктів при підготовці цього делегованого акта», — говорить депутат.
І це вдалося зробити. Однак цього виявилося недостатньо. Сьогодні польські виробники очікують на підписання рішення головою Європарламенту.
«На жаль, під час голосування на пленарному засіданні в комітеті ми суттєво програли, тому що в останній момент група «Ідентичність і демократія» звернулася з проханням, щоб це голосування було поіменним, щоби всі знали і бачили, як хто голосував і, можливо, це спричинило те, що деякі люди, які підтримували поляків перед виборами, розуміючи, що всі побачать, як вони голосували, змінили своє рішення. Мені шкода, що кілька поляків висловили заперечення проти цього, тобто підтримали делегований акт. Що ж, сьогодні ситуація така, що ми чекаємо підпису Роберти Мецоли, щоб надіслати заявку до Агентства з безпеки харчових продуктів, щоб представити свою думку щодо всього процесу обробки лосося та цього делегованого акту. І це те, на що ми чекаємо. Якщо ця оцінка буде відповідати нашій позиції і лише підтвердить, що цей делегований акт має на меті вплинути на дуже великий, динамічний сектор у Польщі, тоді у нас є аргументи почати весь цей процес знову. Однак, якщо це не так, компанії, які переробляють лосось, будуть звернутися до Європейського суду», — зазначила Ельжбєта Лукацієвська.
Слухайте повну розмову у доданому звуковому файлі.
09:07 LOSOS_EFIR.mp3 Розмова із депутаткою Європарламенту Ельжбєтою Лукацієвською та директоркою Товариства переробників риби Арлеттою Вендерліх
Розмовляв Володимир Гарматюк