Спочатку розшифруємо польське слово «Luzem» («люзем») — воно в перекладі на українську значить купувати щось «на вагу, без упакування». Це дуже влучна назва для крамниці zero waste — в якій намагаються мінімізувати накопичення відходів.
Її зовсім нещодавно відкрили у Кракові. І це перша така стаціонарна крамниця у місті, її створило подружжя Еліни Черкас і Ярослава Кашлюка. Вони — родом із України, Еліна з Хмельницької області, Ярослав — з Івано-Франківщини, у Кракові живуть чотири роки. Створення еко-крамниці багато представників краківської еко-спільноти зустріли з ентузіазмом, котрого також не бракує самим її творцям...
У нас пані Еліна розповідає про філософію zero waste, та й про її втілення у житті своєї родини...
Отож, знайомтесь! Говорить Еліна Черкас:
2013 року вийшла друком книга Беи Джонсон «Дім — нуль відходів. Гід до щасливого життя в сучасному світі без зайвих витрат і сміття. І цю книгу Еліна Черкас прочитала.
Це спонукало подружжя з Українм відкрити свою крамницю у Кракові.
Еліна Черкас і Ярослав Кашлюк у своїй zero waste крамниці.https://www.facebook.com/ZeroWasteSklep
Взагалі-то у zero waste є своє золоте правило «п’яти R»: refuse, reduce, reuse (repair), recycle, rot, тобто відмовлятися, зменшувати, використовувати повторно, переробляти, робити компост.
Звісно ж, створення крамниці «Luzem» також відбувалося згідно з безсміттєвим принципом. У даному випадку: мінімум витрат на нові речі, а максимум повторного використання...
А що можна придбати у крамниці «Luzem»? Всі продукти життєвої необхідності — харчові продукти, здебільшого сухі, сипкі, й домашня хімія та засоби гігієни. Утім, вони здебільшого на вагу, а не в яскравих кольорових пластикових коробках, пакетах, банках або ж торбинках.
Окрема тема — це постачальники, яких власники називають художниками і фанатами своєї справи... З ними Еліна Черкас і Ярослав Кашлюк познайомилися на еко-форумах...
https://www.facebook.com/ZeroWasteSklep/
Краківська zero waste крамниця це незвичайне місце. Це крамниця — з душею, де також можна отримати рецепт приготування страви, взяти книжку, чи принести зайву річ, яка стане комусь у пригоді. Тому з нагоди малого ювілею — першого місяця роботи крамниці — бажаємо творцям еко-крамниці «Luzem» великих успіхів!
Запрошуємо послухати доданий звуковий файл.
Галя Леськів, Мар'яна Кріль
https://www.facebook.com/ZeroWasteSklep/