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Polnisches Frühstück erobert Tokio

08.02.2026 12:30
Tokio ist Schauplatz eines besonderen kulinarischen Projekts, das den Japanern polnische Frühstückstraditionen und Esskultur näherbringt. Im Rahmen der Reihe „Polnisches Frühstück“ präsentiert die Café-Kette Taste the World gemeinsam mit dem Polnischen Institut in Tokio das Frühstück als Weg, Polen durch Essen und alltägliche kulinarische Rituale kennenzulernen.
Das Programm steht unter dem Motto Die Welt durch das Frhstck kennenlernen. Die Idee dahinter: Die Esskultur eines Landes zeigt sich besonders deutlich in den morgendlichen Mahlzeiten.
Das Programm steht unter dem Motto „Die Welt durch das Frühstück kennenlernen“. Die Idee dahinter: Die Esskultur eines Landes zeigt sich besonders deutlich in den morgendlichen Mahlzeiten. shutterstock/K2 PhotoStudio

Die Veranstaltung läuft vom 4. Februar bis zum 29. März 2026 und findet an vier Standorten in Tokio statt – in den Stadtteilen Gaienmae, Ginza, Shinjuku und Kichijoji. Jede Filiale serviert von der polnischen Küche inspirierte Frühstücke und ermöglicht es Feinschmeckern, die Vielfalt traditioneller Gerichte aus Mitteleuropa zu entdecken.

Das Programm steht unter dem Motto „Die Welt durch das Frühstück kennenlernen“. Die Idee dahinter: Die Esskultur eines Landes zeigt sich besonders deutlich in den morgendlichen Mahlzeiten. Auf der Speisekarte stehen bekannte polnische Klassiker wie die aromatische Sauermehlsuppe Żurek oder Pierogi. Angeboten werden auch weniger verbreitete hausgemachte Spezialitäten: Weißkäse mit Radieschen und Schnittlauch (Twaróg), Kartoffelpuffer „Latyushki“ sowie traditioneller Getreidekaffee.

Während der Laufzeit des Projekts planen die Veranstalter eine Reihe von Kochworkshops. Sie sollen die Erfahrungen der Teilnehmer vertiefen und praktische Einblicke in die Zubereitung der präsentierten Gerichte ermöglichen. Ziel ist es, die polnische Küche als integralen Bestandteil der polnischen Kultur zu präsentieren – nicht nur als kulinarische Besonderheit, sondern als alltägliche Praxis mit Geschichte und regionaler Vielfalt. Unterstützt wird das Projekt vom Polnischen Zentrum für die Förderung von Kultur und Produkten sowie von Partnern, die sich der internationalen Förderung polnischer Geschmackswelten widmen.

Instytut Polski w Tokio/ps

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