Im großen Speisesaal des Uphagen-Hauses lernten die Workshop-Teilnehmer unter anderem, wie man von Hand heiße Schokolade zubereitet – ein Getränk, das die Gaumen der Europäer inklusive der Danziger schon seit dem 16. Jahrhundert erobert hatte. Es wurden Methoden zur Verarbeitung von Kakaobohnen und zur Herstellung von Halbfabrikaten für heiße Schokolade präsentiert. Die Teilnehmer nahmen ihre eigene Schokoladenmasse mit nach Hause.
Katarzyna Tuszyńska hat sich die süße Bescherung angeschaut.
Der Duft von Schokolade steht in der Luft. / fot. Katarzyna Tuszyńska