Zagadkowa Niedziela

Ostatnia aktualizacja: 21.09.2008 08:00
Zagadkowa Niedziela o włoskiej tradycji i kulturze.

Czy wiecie, że…

Starożytni Grecy jedli placek z pieczonego chleba pokryty licznymi dodatkami, zwany plankuntos. Prawdopodobnie był on następcą czegoś, co we wcześniejszych wiekach jadali Babilończycy.

Pomidory, początkowo uważane za trujące, trafiły do Włoch w XVI wieku.

Oryginalny ser mozzarella robiono z mleka bawołów wodnych w VII wieku. Do Włoch trafił w wieku XVIII. Pierwszą na świecie prawdziwą pizzerią mogła być "Antica Pizzeria Port'Alba", którą otwarto w 1830 roku i która istnieje do dziś.

Włosi i Grecy jadali pizzę już kilka wieków wcześniej, zanim stała się ona popularna wśród arystokracji. W roku 1889 Neapolitańczyk Rafaele Esposito stworzył dla pary królewskiej pizzę, która stała się ich ulubionym daniem.

Dziś pizza jest znana na całym świecie, a podróżnicy są często zadziwieni tym, jak różne kultury potrafiły dostosować ją do swoich gustów.

Do Zagadkowej niedzieli zaprosiliśmy Marka Traczyka, eksperta włoskiej kuchni i kultury oraz prawdziwych kucharzy prosto z Włoch, którzy na oczach Kasi Stoparczyk będą wypiekać prawdziwy chleb.

Czytaj także

Unia Europejska broni pizzę przed podróbkami

Ostatnia aktualizacja: 09.12.2009 20:07
Po pięciu latach starań neapolitańska pizza otrzymała w Brukseli prestiżowy znak GTS - gwarantowanej tradycyjnej specjalności. Sukces ten nie zadowala jednak w pełni twórców przysmaku.
rozwiń zwiń

Czytaj także

Ktoś zanieczyszcza mozzarellę: afera we Włoszech

Ostatnia aktualizacja: 20.01.2010 13:14
Szef konsorcjum producetów mozzarelli rozrzedzał bawole mleko wodą.
rozwiń zwiń

Czytaj także

Zagadkowa Niedziela

Ostatnia aktualizacja: 29.07.2007 08:00
Dziś w Zagadkowej Niedzieli między innymi konkurs z pięknymi nagrodami...
rozwiń zwiń

Czytaj także

Zagadkowa Niedziela

Ostatnia aktualizacja: 07.10.2007 08:00
Dlaczego pszczoły tańczą? Kaczki zjadają własne pióra? A pingwiny nie odmrażają sobie stóp? Dlaczego śpiące ptaki nie spadają z gałęzi, a stonoga nie ma stu nóg? Zapraszamy do Zagadkowej niedzieli!
rozwiń zwiń

Czytaj także

Niedziela, 6 stycznia

Ostatnia aktualizacja: 06.01.2008 08:00
Dlaczego pszczoły tańczą? Kaczki zjadają własne pióra? A pingwiny nie odmrażają sobie stóp? Dlaczego śpiące ptaki nie spadają z gałęzi, a stonoga nie ma stu nóg?
rozwiń zwiń

Czytaj także

Niedziela, 4 listopada 2007

Ostatnia aktualizacja: 04.11.2007 08:00
Dlaczego pszczoły tańczą? Kaczki zjadają własne pióra? A pingwiny nie odmrażają sobie stóp? Dlaczego śpiące ptaki nie spadają z gałęzi, a stonoga nie ma stu nóg?
rozwiń zwiń