kuchnia włoska w PolskieRadio.pl (2)

Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Teatr Polskiego Radia W Warszawie

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Akademia Radiowa

Section05

kuchnia włoska

Lasagne. Przysmak Horacego i kota Garfielda

Choć nazwa tego dania wywodzi się z języka greckiego, to pierwszą zapiekankę z makaronu przyrządzili starożytni Rzymianie. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA kulinaria gotowanie kuchnia włoska Mateusz Kulik

Chicken parmigiana. Z ziemi włoskiej do Ameryki

Tę potrawę bez problemów można dostać w amerykańskich supermarketach, można ją znaleźć w menu wielu włoskich restauracji w USA, można także zrobić ją w domu. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie kulinaria hobby kuchnia włoska Mateusz Kulik

Święto i celebracja. Kuchnia włoska na talerzu

– Autentyczna kuchnia włoska to klasyk, a klasykę trzeba przygotowywać wybitnie, lub wcale – usłyszeliśmy w audycji "Gorąca płyta". Jak uzyskać najwyższy poziom włoskich dań? Co stoi za sekretem tamtejszej kuchni? Zobacz więcej na temat: Adriana Marczewska kulinaria Włochy kuchnia włoska Trójka STYL ŻYCIA

Calzone - smak pizzy zamknięty w pierogu

- Można powiedzieć, że calzone to pizza w kształcie pierożka - mówi Marco Ghia, szef Włoskiej Akademii Kulinarnej. Delikatne i puszyste ciasto otacza ciepły i rozpływający się środek. A co możemy znaleźć wewnątrz calzone? Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia włoska jedzenie gotowanie Mateusz Kulik

Ravioli to nie tylko włoska sprawa

Makaron to jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań – nie tylko we Włoszech. A gdy makaron ten ma wewnątrz farsz, jest jeszcze smaczniej! Bohaterem audycji "Gorąca płyta" zostało ravioli – zazwyczaj nadziewane serem ricotta, mięsem, warzywami, a najczęściej – szpinakiem. W programie odwiedziliśmy warszawską, specjalizującą się w ravioli restaurację, której twórcy opowiedzieli nam, co zrobić, by ta potrawa wyszła nam idealnie. Zobacz więcej na temat: Trójka Włochy Adriana Marczewska kuchnia włoska restauracja makaron

Z kuchni włoskiej do Polski

Tym razem w programie gościł duet niezwykły: on – Sycylijczyk, szef kuchni wychowany na tradycyjnym jedzeniu robionym przez babcię bez użycia robotów kuchennych, ona – Polka, specjalistka od chleba. Joanna Sienkiewicz i Andrea Scarantino! Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA kuchnia włoska słodycze Trójka Adriana Marczewska

Obiad w kwadrans? Spróbuj cacio a pepe

Trzy składniki i kwadrans wystarczą, by przygotować cacio e pepe - według tradycji jedno z najstarszych dań w historii włoskiej kuchni chłopskiej. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie kuchnia włoska STYL ŻYCIA gotowanie Mateusz Kulik

"Sekrety włoskiej kuchni". Dlaczego Włosi lubią rozmawiać o jedzeniu?

Jak faszyzm walczył z makaronem? Dlaczego pizzę we Włoszech je się tylko z przyjaciółmi? O włoskiej kulturze jedzenia mówimy w programie Beaty Kwiatkowskiej. Zobacz więcej na temat: Czwórka Beata Kwiatkowska jedzenie Włochy kuchnia włoska

Spaghetti na wirusa

Są tacy, którzy co dzień jedzą ten makaron – ich fankami są znani aktorzy i śpiewacy, m.in. Cecylia Bartoldi, Sophia Loren, Alberto Sordi, a nawet… Audrey Hepbourn. Zobacz więcej na temat: Trójka Monika Małkowska KULTURA Włochy Łukasz Jasina kino kuchnia kuchnia włoska

Francuskie rogaliki, pizza i hummus - zrób je w domu

Na czas izolacji wielu zrobiło duże zakupu. Czwórka proponuje, by polskie tradycyjne kluski i pierogi zastąpić kuchnią świata. Zobacz więcej na temat: Czwórka Patryk Kuniszewicz Weronika Puszkar jedzenie kuchnia włoska

Tessa Capponi-Borawska i trzecie wydanie jej słynnej książki

- Od drugiego wydania, które ukazało się w 2002 roku, zgłębiałam niektóre wiadomości o swojej rodzinie. Musiałam więc nanieść poprawki o charakterze historycznym – mówiła w "Drodze przez mąkę" włoska arystokratka, która ponad 30 lat temu na swój drugi dom wybrała Polskę. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Włochy Dwójka przepisy kulinarne kuchnia włoska

Włoska kuchnia pachnąca bazylią

W audycji porozmawiamy o nowym wydaniu "Mojej kuchni pachnącej bazylią" z jej autorką - Tessą Capponi-Borawską. Zobacz więcej na temat: jedzenie zioła prowansalskie kuchnia włoska

"Jak wino bez winogron". Bolonia spiera się o farsz tortellini

Decyzja metropolity Bolonii dotycząca farszu w tortellini wywołała w mieście polityczny spór. Podczas święta patrona włoskiego miasta podano lokalny przysmak z farszem drobiowym, bez wieprzowiny, co, zdaniem niektórych, stoi w sprzeczności z tradycją. Zobacz więcej na temat: tortellini kuchnia włoska Bolonia Włochy Europa tradycja ŚWIAT

Nestor Grojewski, czyli osobisty kucharz gwiazd

Jak to jest gotować dla Martina Scorsese i Cameron Diaz? Co gwiazdy lubią najbardziej? O tym (i nie tylko o tym!) opowiada Nestor Grojewski, czyli polski kucharz zagranicznych gwiazd. Zobacz więcej na temat: kuchnia kuchnia włoska kuchnia polska gotowanie Martin Scorsese Roman Czejarek Jolanta Fajkowska kulinaria FILM

Włoscy futuryści i ich kuchnia

- Marinettiemu nie chodziło o tanią sensację. Kiedy przystąpił do formułowania futuryzmu był już spełniony literacko. 10 lat wcześniej, w 1899 roku, kiedy miał 23 lata wygrał poważny konkurs literacki dużego pisma francuskiego - mówił w Dwójce Paweł Brylski, autor bloga NoKuchWa (Nowa Kuchnia Warszawska). Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski KULTURA HISTORIA Włochy kuchnia kuchnia włoska

Dzień Pizzy: danie na śniadanie, obiad i imprezę

Smakosze twierdzą, że z pizzą jest jak z zespołem rockowym: liczy się doskonały skład i wyśmienite kawałki. - To danie uniwersalne i uzależniające. Jak się zacznie, trudno skończyć - śmieje się Francesco Pisani. Zobacz więcej na temat: Czwórka Patryk Kuniszewicz STYL ŻYCIA kulinaria pizza kuchnia włoska hobby

Kulinarne włoskie wróżby na rok 2019

Sylwester i Nowy Rok zbliżają się wielkimi krokami. Zjedzenie w ostatnim dniu roku pewniej rośliny strączkowej przynosi szczęście i dobrobyt... Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia włoska kuchnia kulinaria Włochy Nowy Rok sylwester STYL ŻYCIA Trójka

Ravioli z dynią

Ravioli di zucca to włoskie pierożki z nadzieniem z dyni, z dodatkiem mielonych migdałów lub z imbirem. Podawane są z masłem i świeżą szałwią oraz tartym parmezanem. Zapraszamy to wspólnego pichcenia! Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM gotowanie dzieci kulinaria kuchnia włoska