"Zupa nic" została wpisana 22 grudnia 2020 na Listę produktów tradycyjnych. W specyfikacji podano, że zupę podaje się przyozdobioną na wierzchu "obłoczkami" z ubitej białkowej piany. W załączonym rysie historycznym znajduje się jednak informacja, że dawniej tę potrawę przygotowywano też w ryżem – gdy stanowiła jedno z podstawowych sycących dań.
Sprawdź też:
Czy rosyjskim odpowiednikiem "zupy nic" jest klarowna ucha, która "zagrała" w filmie "Jestem miłością"? O tym porozmawiamy w "Sztuce jedzenia".
***
Na audycję z cyklu "Sztuka jedzenia" w niedzielę (29.08) o godzinie 13.05 zaprasza Beata Kwiatkowska.
pj
