jedzenie w PolskieRadio.pl

zagranica / external

Section05

jedzenie

Polskie składniki w amerykańskim Juicy Lucy

Burger Juicy Lucy kryje w sobie soczystą, serową niespodziankę. Podczas smażenia ser się topi, dzięki czemu powstaje płynne nadzienie. Mateusz Windys, szef kuchni poleca sprawdzić, jak ten burger smakuje z polskimi dodatkami. Zobacz więcej na temat: Czwórka Mateusz Kulik jedzenie kuchnia STYL ŻYCIA gotowanie

Przyprawy - patrz na datę ważności. Chroń się przed alergią i pleśnią

Wydaje się, że już nauczyliśmy się patrzeć na daty ważności produktów, które spożywamy. Wyjątkiem wciąż pozostają przyprawy, które wydają nam się tylko ziołowym proszkiem. Jednak po terminie przydatności do spożycia mogą być dla nas groźne. Zobacz więcej na temat: Czwórka Mateusz Kulik Adrianna Janiszewska przyprawy zdrowie jedzenie

Dynia jest nudna? Zobacz co możesz z nią zrobić w kuchni

Każdy z nas poczuł, że wielkimi krokami zbliża się jesień. Temperatura zdecydowanie się obniżyła, słońce zachodzi wcześniej. Zapewne boimy się, że dopadnie nas jesienna szarówka. Dlatego warto umilić sobie wieczór i eksperymentować w kuchni. W roli głównej: dynia. Zobacz więcej na temat: POLSKA kuchnia jedzenie jesień dynia przepisy kulinarne

Niby zwykły burger

W jego środku jednak kryje się niespodzianka. Odkryjemy ją w Czwórce. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie

Przepis na sałatkę szwedzką z ogórków

Mamy szczyt sezonu przetwórczego. Zachęcamy do zrobienia przepysznej sałatki, której głównym bohaterem są ogórki gruntowe. Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha jedzenie przepisy kulinarne przepisy

"Sekrety włoskiej kuchni". Dlaczego Włosi lubią rozmawiać o jedzeniu?

Jak faszyzm walczył z makaronem? Dlaczego pizzę we Włoszech je się tylko z przyjaciółmi? O włoskiej kulturze jedzenia mówimy w programie Beaty Kwiatkowskiej. Zobacz więcej na temat: Czwórka Beata Kwiatkowska jedzenie Włochy kuchnia włoska

Jambalaya - smakuje najlepiej przy nowoorleańskim jazzie

Jambalaya to potrawa prosto z amerykańskiej Luizjany. Przypomina trochę gulasz lub gęstą zupę, a żeby ją przygotować potrzeba kilku odmian mięsa lub owoców morza, warzyw, przypraw, bulionu i długo gotowanej zasmażki. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie Mateusz Kulik kuchnia gotowanie kulinaria STYL ŻYCIA

Soljanka - przepis na tradycyjną chłopską zupę

Przepisów na soljankę jest mnóstwo. My proponujemy soljankę w nieco bardziej wykwintnej - i trochę bardziej pracochłonnej - wersji. Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha jedzenie przepisy kulinarne przepisy

Wystartowała kampania przeciwdziałająca marnowaniu jedzenia i zmianom klimatycznym

Jedna trzecia całej, wyprodukowanej na świecie żywności nigdy nie trafia na nasze stoły. W każdej sekundzie w koszu ląduje 51 ton jedzenia, które można by było zjeść ze smakiem. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński jedzenie klimat ochrona środowiska

Staliśmy się foodies, ale wciąż najchętniej zamawiamy pizzę

Wybory kulinarne Polaków, przez ostatnie lata, bardzo się zmieniły. Polacy stali się foodies, czyli osobami, które zaczynają próbować nowych potraw i doceniać dania z najdalszych zakątków świata. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie Kamil Jasieński Mateusz Kulik kuchnia polska

Czy mamy już technologię, by terraformować inne globy?

Mówimy o terraformacji Marsa, o przekształceniu go w Ziemię. A czy my tutaj na Ziemi przekształciliśmy choć jedno miejsce? Zobacz więcej na temat: NAUKA kosmos Tomasz Rożek STYL ŻYCIA Trójka jedzenie

Dlaczego lubimy chrupiące jedzenie?

Czy wiadomo, dlaczego tak bardzo większości ludzi smakują chrupiące rzeczy? Chleb z chrupiącą skórką jest lepszy od tego bez, skórka na kurczaku z rożna też musi "chrupać", nie mówiąc już o landrynkach czy paluszkach… Zobacz więcej na temat: NAUKA kosmos Tomasz Rożek STYL ŻYCIA Trójka jedzenie

Czas na grzybobranie

Zbieranie grzybów ma w Polsce rzeszę fanów. Ostatnie deszczowe dni spowodowały pierwszy ich wysyp w lasach. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA grzyby Michał Kirmuć jesień grzybobranie zdrowie jedzenie Mariusz Pieśniewski

Chimichanga - przepyszne dzieło przypadku

Podobno było to tak, że pewnego razu jednej kucharce wpadło burrito do frytury. I tak powstało nowe danie - chimichanga. Zobacz więcej na temat: Czwórka Mateusz Kulik jedzenie STYL ŻYCIA

Nie tylko rosół i pomidorowa – o zupach nie tak oczywistych

– Kremy są modne. Młodzi ludzie są zabiegani, więc ograniczają się do kupienia blendera i szybkiej akcji – mówił Trójkowy szef kuchni Jarosław Uściński, który zdradził nam przepis na zupę krem będącą nieoczywistym połączeniem pietruszki, cukinii i… gruszki. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA jedzenie kulinaria owoce Tomasz Żąda warzywa cukinia

Tajemnice patelni, czyli dlaczego jedzenie przywiera?

Jeśli blacha patelni nie jest izolowana od potrawy, to często występuje zjawisko zwane adhezją, czyli przywieraniem. Do izolacji możemy wybrać olej, ale może lepszy będzie politetrafluoroetylen? Zobacz więcej na temat: Czwórka Patryk Kuniszewicz Maciej Wójcik gotowanie jedzenie

Przypadkowy los chimichangi

Podobno pewnego razu jakiemuś Tex-Mex kucharzowi wpadło burrito do frytury. I tak powstało nowe danie. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie

Wspominamy niezwykłą podróż kulinarną "Lata z Radiem"

W jej ramach - wraz z reporterką w drodze Małgorzatą Raduchą - poznaliśmy smaki rożnych regionów Polski. W trakcie wędrówki udało się nam także "popróbować" kuchni gruzińskiej czy indonezyjskiej. Zajrzeliśmy nawet do kuchni... radiowej! Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha jedzenie przepisy