Рэцэпт на чатыры порцыі
1 сталовая лыжка сметанковага масла
1/2 сталовай лыжкі аліўкавага алею
300 г шампіньёнаў
1 цыбуліна
1 морква
2 бульбіны
1 і 1/2 л булёну з агародніны або курынага булёну
1/2 шклянкі дробнай макароны
кроп
100 г смятаны 18%
Шампіньёны памыйце, абсушыце і нарэжце тонкімі кружочкамі. Нарэжце кубікамі цыбулю. Сметанковае масла і аліўкавы алей дадайце ў рондаль, пазней шампіньёны і цыбулю і, памешваючы, смажце на малым агні 7-10 хвілін.
Дадайце нацёртую на тарцы моркву і нарэзаную кубікамі бульбу. Змяшайце, пасаліце і дадайце перац, абсмажце разам.
Дадайце макарону (сухія) і гарачы булён і давядзіце да кіпення. Накрыйце покрыўкай і варыце гародніну і макарону да мяккасці – каля 15 хвілін. Дадайце сталовую лыжку пятрушкі і сталовую лыжку кропу.
У канцы забяліце смятанай, папярэдне размяшанай у некалькіх лыжках булёну.
Смачна есці!
Падрабязней пра тое, як зрабіць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко
слухайце аўдыёфайл