Рэцэпт з кнігі «Стравы з крупаў і мукі» Эльжбеты Кеўнарскай з 1931 года.
250 г макароны
100 г вяндліны або бекону
1 яйка
1/4 шклянкі вяршкоў 18% тлустасці
мацярдушка
цвёрды сыр
Адварыць макарону, каб была крыху цвёрдай. Нарэзаць вяндліну або бекон дробнымі кубікамі. Старанна ўзбіць вяршкі з яйкам, соллю, перцам і мацярдушкай, дадаць бекон, затым змяшаць з астуджанай макаронай.
Вышмараваць форму для запякання маслам, дадаць масу і запякаць 15 хвілін. Затым пасыпаць запяканку цёртым сырам і запякаць яшчэ 5 хвілін. Падаваць гарачай.
Смачна есці!
Падрабязней пра тое, як прыгатаваць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко.
слухайце аўдыёфайл