Столица Японии стала площадкой для уникального кулинарного проекта, который знакомит японцев с польскими традициями завтрака и культурой питания. В рамках цикла «Польский завтрак» сеть кафе Taste the World совместно с Польским институтом в Токио представляет польский завтрак как способ познакомиться с Польшей через еду и повседневные кулинарные ритуалы.
Проект начался 4 февраля и продлится до 29 марта 2026 года, проходит в четырёх районах Токио: Гайэнмаэ, Гиндза, Синдзюку и Китиёдзи. В каждом из заведений подают завтраки, приготовленные по рецептам польской кухни, позволяя гурманам ощутить разнообразие традиционных блюд Центральной Европы.
Программа реализуется под девизом «Познавать мир через завтрак». Суть концепции в том, что гастрономическая культура страны наиболее ярко проявляется именно в утренних приёмах пищи. В меню представлены известные польские классические блюда, такие как ароматный журек и пироги, а также менее распространённые домашние специалитеты: белый творог с редисом и зелёным луком, картофельные оладьи и традиционный злаковый кофе.
В рамках проекта организаторы планируют провести цикл кулинарных мастер-классов, которые позволят участникам глубже погрузиться в гастрономический опыт и на практике освоить техники приготовления представленных блюд. Подробности о датах и формате мастер-классов будут объявлены дополнительно.
Мероприятие носит также образовательный характер — его цель представить польскую кухню как неотъемлемую часть польской культуры, не просто как гастрономическую экзотику, а как повседневную практику, наполненную историей и региональными особенностями. Проект поддерживают Польский центр продвижения культуры и продуктов, а также партнёры, связанные с популяризацией польских вкусов за рубежом.
IAR/ik