X
Уважаемый пользователь!
25 мая 2018 года вступило в силу Распоряжение Европейского парламента и Европейского совета 2016/679 от 27 апреля 2016 г. (RODO). Предлагаем ознакомиться с информацией, касающейся обработки персональных данных на портале PolskieRadio.pl
1.Администратором данных является Polskie Radio S.A. с местонахождением в Варшаве, Алея Неподлеглости 77/85, 00-977 Варшава.
2.В вопросах, связанных с Вашими данными, необходимо контактироваться с Инспектором по защите данных, e-mail: iod@polskieradio.pl , тел. 22 645 34 03.
3.Персональные данные в маркетинговых целях будут обрабатываться на основании согласия.
4.Доступ к персональным данным может осуществляться исключительно с целью правильной реализации услуг, указанных в политике конфиденциальности.
5.Персональные данные не будут передаваться за пределы Европейской экономической зоны или международным организациям.
6.Согласно закону, персональные данные будут хранится в течение 5 лет после деактивации аккаунта.
7.Вы имеете право доступа к своим персональным данным, можете исправлять их, переносить, удалять или ограничивать обработку.
8.Вы имеете право опротестовать дальнейшую обработку данных, а в случае выражения согласия на обработку у Вас есть право отозвать его.
9.У Вас есть право направить жалобу в контрольный орган.
10.Polskie Radio S.A. информирует о том, что в процессе обработки персональных данных не принимаются автоматизированные решения и не используется профилирование.
Больше информации по этому вопросу Вы найдете на страницах персональные данные и политика конфиденциальности.
ПРИНИМАЮ
Русская редакция

Международный фестиваль «Соседи за столом» в Сувалках

23.11.2021 15:00
В этом году главным героем городского пикника была украинская кухня, звучали также украинские песни и мелодии.
Аудио
  • Репортаж с Международного фестиваля "Соседи за столом" в Сувалках.
    .
Выступление детского коллектива на пикнике. Фото: www.youtube.com/watch?v=aT3rJvpkLW8&t=118s&ab_channel=annaSamoylenko

Вот уже восемь лет подряд, обычно в одно из воскресений в начале осени, центр города Сувалки наполняется необычными звуками и запахами. В городском парке Конституции 3 Мая под открытым небом проходит Международный фестиваль «Соседи за столом» в формате городского пикника. В этом году на главной аллее парка в форме буквы «Г» были установлены две сцены. На одной – проходило кулинарное действо: соревнования команд поваров, мастер-классы по гастрономии, а на второй – выступления музыкальных и танцевальных коллективов. На этот раз главным героем пикника «Соседи за столом» была украинская кухня, звучали также украинские песни и мелодии.

Чеслав Франкевич, мэр Сувалок, и Анна Самойленко, глава организации «Украинцы в Сувалках» на открытии фестиваля.Фото: www.youtube.com/watch?v=aT3rJvpkLW8&t=118s&ab_channel=annaSamoylenko Чеслав Франкевич, мэр Сувалок, и Анна Самойленко, глава организации «Украинцы в Сувалках» на открытии фестиваля.Фото: www.youtube.com/watch?v=aT3rJvpkLW8&t=118s&ab_channel=annaSamoylenko

В этом году мы хотим интегрировать украинцев, которые живут в нашем городе, – сказал во время открытия городского пикника Чеслав Ренкевич, мэр Сувалок.

Чеслав Ренкевич: За стол мы чаще всего приглашаем наших друзей, наших соседей. Украина – наш сосед. В Сувалках живет очень много украинцев, они работают в разных фирмах и на предприятиях. Они основали организацию «Украинцы в Сувалках», которая является соорганизтором сегодняшнего мероприятия. Мы хотим, чтобы украинцы интегрировались в наше общество. Хотим, чтобы они не только работали, но и участвовали в общественной, культурной и спортивной жизни нашего города.

На открытии фестиваля выступила также глава организации «Украинцы в Сувалках» Анна Самойленко.

Анна Самойленко: Я хочу поприветствовать всех украинцев и всех жителей Сувалок, которые собрались в этом месте. Прежде всего, хочу поблагодарить городское управление Сувлок, а особенно мэра города за поддержку всех наших инициатив. С одной стороны, я хочу, чтобы украинцы, которые приезжают в Польшу, ехали именно в Сувалки, потому что это прекрасный город, здесь очень красивые окрестности – национальные природные парки, и хорошие условия труда.  А с другой стороны, я хочу показать вам полякам, какая красивая страна – Украина, как украинцы любят свои песни, свои танцы, свой язык, какие вкусные блюда готовят, какие они открытые люди. Я хочу, чтобы вы, поляки, так полюбили мою Украину, как я полюбила вашу Польшу.

В качестве гостя на кулинарном пикнике появился Бронислав Коморовский, бывший президент Польши.

Бронислав Коморовский: Нет ничего лучше, чем хороший сосед. А плохой сосед – это несчастье. Нужно строить добрые соседские отношения – между поляками, в том числе жителями Сувальщины, с их соседями. Я очень рад, что есть такое мероприятие, что город открыт, но, прежде всего, я рад участию украинцев, которые работают и просто живут среди нас.

Бронислав Коморовский, бывший президент Польши, на пикнике в Сувалках. Фото: Дорота Олендзка Бронислав Коморовский, бывший президент Польши, на пикнике в Сувалках. Фото: Дорота Олендзка

Кулинарные команды, которые трудились в гастрономической зоне пикника на глазах у зрителей готовили конкурсные блюда. Вот, чем хотела удивить команда украинских поваров.

Повар из Украины: Мы готовим бограч. Это традиционное блюдо жителей Карпат. Оно состоит из 3-4 видов мяса, а готовится на копченом сале. Из приправ добавляются паприка, тимьян, чеснок и острый перец. Бограч – это гуляш, варится в казане на открытом огне, тогда он намного вкуснее.

Участник из Украины: Будет украинский борщ, мы приготовим также рулетки из говядины с начинкой из моцареллы и шампиньонов, к этому сделаем соус из сыра дорблю. А в качестве закуски канапе с овощным соте.

Рафал Протасевич, который вместе с отцом ведет семейный бизнес по производству колбасных изделий, возглавил команду Сувальщины.

Рафал Протасевич: Мы готовим украинское блюдо с бараниной – по-украински оно называется «легман», добавляется лук, сладкий красный перец, морковка и макароны, конечно же, домашние. Мы стараемся культивировать традиции и развивать наш регион, ну, и сотрудничать с соседями. В конкурсе участвуем уже 4-й раз.

Участники кулинарного конкурса. Фото: www.youtube.com/watch?v=WkK7FOvbsd8&ab_channel=TelewizjaSuwa%C5%82ki Участники кулинарного конкурса. Фото: www.youtube.com/watch?v=WkK7FOvbsd8&ab_channel=TelewizjaSuwa%C5%82ki

Участник из Литвы:  Мы из Литвы. Наша компания возле Каунаса производит значительную часть литовского карпа и других рыб. Сейчас будет дегустация нашего карпа холодного копчения, которого вы еще не пробовали.

Среди членов жюри кулинарного конкурса был известный польский шеф-повар Марцин Будынэк.

Марцин Будынэк: Украина – это страна, которая больше, нежели Польша, а украинская кухня похожа на нашу, особенно в приграничных районах. Это и вареники – вареные, печеные и жареные, и рыба, и блюда с грибами. Есть очень много польских рецептов, позаимствованных у кухни украинской, и наоборот. Мы столько лет являемся соседями, что было бы странно, если бы не было такого взаимного проникновения кухонь.

Что касается музыкальной части мероприятия, то со сцены пикника звучал не только фольклор – украинский и польский, а также песни современных украинских вокалистов. А исполняли их как украинцы, проживающие в Сувалках, так и поляки.

Выступление молодежного коллектива на пикнике. Фото: www.youtube.com/watch?v=aT3rJvpkLW8&t=118s&ab_channel=annaSamoylenko Выступление молодежного коллектива на пикнике. Фото: www.youtube.com/watch?v=aT3rJvpkLW8&t=118s&ab_channel=annaSamoylenko

Пикник «Соседи за столом» является одним из самых важных туристических мероприятий Сувалок. Посещают его также жители города и окрестных местностей.

Кшиштоф Кондрацкий: Я приехал из Аугустува, специально приехал, чтобы посмотреть выступления наших соседей украинцев, познакомиться с их кухней, посмотреть на их национальные костюмы. А о пикнике узнал я из интернета.

Пани Виолетта: Мы пришли для того, чтобы увидеть наших соседей: здесь есть белорусы, украинцы, литовцы. Это наши соседи, сосед всегда ближе, нежели дальний родственник.

Пани Анна: Мы ждем этого мероприятия, целый год ждем.

Пани Виолетта: Но, прежде всего, сегодня воскресенье, есть куда пойти, что посмотреть, встретится с людьми. И конечно же попробовать блюда украинской кухни. Нас уже угостили пирогом – супер!

Гости городского пикника в Сувалках. Фото: Дорота Олендзка. Гости городского пикника в Сувалках. Фото: Дорота Олендзка.

А гости Международного фестиваля «Соседи за столом» в Сувалках сидели за большими столами, поставленными рядом с одной и второй сценой, наблюдали за кулинарным действом, дегустировали блюда и слушали выступления самодеятельных и профессиональных коллективов.

На городском пикнике «Соседи за столом» в Сувалках побывала Ирина Кудрявцева. Слушайте звуковой файл.