Z niemieckich badań wynika, że wegetarianie są osobami bardziej introwertycznymi, niż ci, w których jadłospisie podstawę stanowi mięso. Ponadto, dieta wegetariańska nie ma żadnego związku ze skłonnością do zachowań neurotycznych czy stanów depresyjnych.
Okazuje się również, że niezależnie od wieku, płci czy wykształcenia, im mniejszy jest poziom produktów pochodzenia zwierzęcego w naszej diecie, tym niższy jest wskaźnik masy ciała (BMI).
Według niemieckich naukowców, dieta wegetariańska ma więc wpływ zarówno na naszą osobowość jak i masę ciała.
