Інгрэдыенты
0,5 кг бобу
0,5 кг маладой бульбы
250 г лісічак
1 сталовая лыжка + 1 чайная лыжка масла
1 сталовая лыжка нарэзанага кропу
1 сталовая лыжка нарэзанай зялёнай цыбулі
некалькі кавалкаў блакітнага сыру
соль
перац
Спосаб прыгатавання
Старанна памыйце бульбу, больш буйныя клубні можна разрэзаць напалову. Варыце ў падсоленай вадзе амаль да мяккасці, але бульба не павінна развальвацца.
Зліце ваду, перакладзіце ў форму для запякання, дадайце сталовую лыжку масла, перамяшайце. Запякайце да залацістага колеру – гэта прыкладна каля 12 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
Адварыце боб. Заліце іх ледзяной вадой, каб захаваць колер. Ачысціце ад лупінаў. Ачысціце і абсушыце лісічкі. Нарэжце буйныя грыбы на меншыя кавалачкі. Растапіце масла на патэльні і абсмажце некалькі хвілін. Перамяшайце бульбу, боб, лісічкі, зеляніну і пакрышаны сыр. Можна дадаць крыху аліўкавага алею.
Смачна есці!
Падрабязней пра тое, як прыгатаваць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко.
слухайце аўдыёфайл