Przy produkcji pizzy zatrudnionych jest sto tysięcy osób - 65 tysięcy Włochów i 35 tysięcy cudzoziemców, głównie Egipcjan i Marokańczyków. Na terenie Włoch działa 63 tysiące pizzerii, w których każdego dnia wypieka się pięć milionów sztuk tego narodowego przysmaku.
Statystyczny Włoch konsumuje co roku ponad siedem i pół kilograma pizzy. Pod petycją domagającą się wpisania jej na Listę Niematerialnego Dziedzictwa Ludzkości UNESCO podpisało się już trzysta tysięcy Włochów. Akcja będzie kontynuowana podczas rozpoczynającej się 1 maja w Mediolanie wystawy światowej Expo, której tematem jest żywność.
IAR