Wino z fontanny i kopuła, która oszukuje wzrok. Odkryj jesienny Rzym

Ostatnia aktualizacja: 28.09.2026 14:00
Kopuła rosnąca w oczach, wino płynące prosto z miejskiej fontanny i carbonara na Zatybrzu. W audycji "City break. Wakacje" Karolina Goraj zdradza, jak przeżyć prawdziwą 'Ottobrata Romana" z dala od turystycznych pułapek.
Jesienny Rzym
Jesienny RzymFoto: shutterstock/S.Borisov

Kiedy z ulic Rzymu znika morderczy, letni skwar przekraczający czterdzieści stopni, miasto nabiera głębokich, miodowych barw i zwalnia tempo. Październik to w stolicy Włoch czas magiczny - określany mianem Ottobrata Romana. Zamiast walki o cień i stania w niekończących się kolejkach, przychodzi pora na delektowanie się winem, pieczonymi kasztanami i sztuką. O nieoczywistych punktach widokowych, rzymskich iluzjach optycznych oraz o tym, dlaczego najlepsze jedzenie rzadko pokrywa się z rankingami w sieci, w audycji "City break. Wakacje" opowiadała Karolina Goraj, autorka przewodników po Wiecznym Mieście oraz instagramowego profilu @ochitalia.

Posłuchaj audycji "City break. Wakacje" z przewodniczką, Karoliną Goraj

Większość turystów ogranicza się do zdjęć pod Koloseum i wrzucenia monety do Fontanny di Trevi. Tymczasem Rzym skrywa miejsca, które potrafią dosłownie oszukać ludzkie zmysły. Jednym z nich jest via Niccolò Piccolomini – ulica oferująca niezwykłe zjawisko optyczne związane z kopułą Bazyliki św. Piotra.

– Kiedy zbliżamy się w jej stronę, kopuła wydaje się maleć, a gdy zaczynamy się oddalać - rośnie w oczach i wydaje się być tuż na wyciągnięcie ręki. To widok, który zapamiętuje się do końca życia – tłumaczyła w studiu Karolina Goraj.

Dla osób szukających panoramy miasta doskonałą alternatywą dla zatłoczonego Ogrodu Pomarańczowego (Giardino degli Aranci) na wzgórzu Awentyn jest położony tuż obok, kameralny Giardino di Sant'Alessio. Z kolei idealnym zwieńczeniem popołudnia jest spacer w okolicach Forum Trajana tuż przed zachodem słońca. To stamtąd, z rożkiem ciepłych, pieczonych kasztanów w dłoni, można podziwiać monumentalny Ołtarz Ojczyzny kąpiący się w różowo-złotym świetle.

Duch Ottobrata Romana

Określenie Ottobrata Romana to nie tylko synonim łagodnej, 25-stopniowej aury. Historycznie był to czas hucznych, podmiejskich biesiad kończących zbiory winogron, w których ramię w ramię uczestniczyli arystokraci i rzymski lud. Tradycja ta przetrwała w postaci lokalnych festynów – tzw. sagre.

- Jednym z najbardziej spektakularnych wydarzeń jest święto winobrania Sagra dell’Uva w miasteczku Marino pod Rzymem. W kulminacyjnym momencie imprezy z miejskich fontann, zamiast zwykłej wody, zaczyna płynąć prawdziwe wino - wspominała gościni Czwórki.

Jesień to także eksplozja kultury. W październiku i listopadzie na odwiedzających czekają m.in. Rzymski Festiwal Filmowy (Festa del Cinema di Roma), awangardowy Romaeuropa Festival z niemal setką spektakli teatralnych i tanecznych, jubileuszowy 50. Roma Jazz Festival oraz wielkie wystawy sztuki i mody – w tym dzieła Andy’ego Warhola, Mariny Abramović czy kreacje od domów mody Valentino i Fendi.

Jak nie naciąć się na kulinarną pułapkę?

Rzymska gastronomia potrafi zachwycić, ale potrafi też głęboko rozczarować, jeśli zaufamy przypadkowi. Podstawowa zasada brzmi: bezwzględnie omijamy lokale z naganiaczami przy wejściu oraz restauracje wystawiające zalaminowane menu ze zdjęciami potraw.

- Byłabym też ostrożna z bezkrytycznym wierzeniem opiniom w wyszukiwarkach internetowych, które często są sztucznie pompowane przez turystów - przestrzegała Karolina Goraj. - Prawdziwą jakość poznaje się po obecności Włochów. Jeśli sala mówi po włosku, jedzenie będzie wybitne. Moim absolutnym rytuałem jest wizyta w Casetta di Trastevere na Zatybrzu, gdzie serwują niezrównaną, kremową carbonarę - dodała.

Jesienna kuchnia rzymska to przede wszystkim świeże borowiki (funghi porcini), podawane z szerokimi wstążkami makaronu lub w kremowym risotto. Na stołach króluje także puntarelle - chrupiące pędy cykorii pocięte w paski, moczone w lodowatej wodzie i podawane z wyrazistym, słonym dressingiem z anchois, czosnku i octu. To kwintesencja rzymskiej filozofii smaku: zaledwie kilka bezkompromisowo świeżych składników tworzących potrawę doskonałą.

***

Tytuł audycji: City break. Wakacje

Prowadzi: Weronika Puszkar

Gościni: Karolina Goraj (autorka przewodników po Rzymie oraz instagramowego profilu @ochitalia)

Data emisji: 26.09.2026

Godzina: 19.12

ak

Zobacz więcej na temat: Czwórka Rzym jesień
Czytaj także

Przegląd szafy na jesień ze stylistką. Justyna Poręba o nowych fasonach i trendach

Ostatnia aktualizacja: 24.09.2026 07:01
Szafa to nie album ze wspomnieniami, a zwykły longsleeve to za mało do jeansów. W audycji "Przerwa weekendowa" stylistka Justyna Poręba radzi, jak wyjść z modowych schematów, zwolnić parę wieszaków i stylowo ubrać się na jesień.
rozwiń zwiń