Krem sułtański, czyli dwie warstwy bitej śmietany z rodzynkami, ewentualnie z dodatkiem kakao – to jeden z kultowych deserów, który zapisał się w pamięci bywalców legendarnego baru "Barbara" przy ul. Świdnickiej we Wrocławiu.
Posłuchaj audycji na podcasty.polskieradio.pl <<<
Dobry adres dla kultury
Ten pierwszy w tym mieście lokal typu szwedzkiego powstał w 1965 roku w samym jego centrum. Stał się ulubionym miejscem spotkań. W 2015 roku "Barbara" odrodziła się - jest siedzibą Wrocławskiego Instytutu Kultury i pozostaje miejscem spotkań.
"Barbara" świętuje podwójny jubileusz
We wnętrzu nadal można zobaczyć oryginalne elementy wyposażenia. - Mamy odtworzoną przepiękną mozaikę, jest wciąż zachowane reprezentacyjne wejście, które kiedyś zdobiły przepiękne prace plastyczne, a dzisiaj relief Kamy Sokolnickiej. Antresola, którą wielu wrocławian i wrocławianek pamięta jako miejsce randek, dziś jest biurem organizacyjnym naszej instytucji, natomiast dół wciąż jest otwarty dla wszystkich - tłumaczyła Dominika Kawalerowicz.
W tym wrocławski bar "Barbara" obchodzi podwójne urodziny: 60-lecie powstania i 10-lecie reaktywacji.
***
Tytuł audycji: Wybieram Dwójkę
Prowadzenie: Monika Zając
Gość: Dominika Kawalerowicz (dyrektorka Wrocławskiego Instytutu Kultury)
Data emisji: 16.05.2025
Godz. emisji: 16.30
pg
