| Opis |
Moniuszko od kuchni.
"Urodziłeś się w maju, kochany Stasiu. Wielki był kłopot nimeś przyszedł na świat, pięć dni matka się dręczyła w bólach; już posłano po operatora; ale modły gorące i łaska Boża szczęśliwie rozwiązała dnia 5 maja o 4 z rana godzinie. Ochrzczono cię 8 maja i dano imię twojego dziada, abyś był tak bogobojnym i szczęśliwym". Tak wspominano przyjście na świat późniejszego Ojca Opery, Stanisława Moniuszki. W roku, w którym świętujemy 200. urodziny kompozytora, restauratorka- Agnieszka Kręglicka postanowiła zrekonstruować kulinarnie epokę, w której żył Stanisław. Wraz z szefem kuchni- Maciejem Nowickim wybrali kilka pozycji książkowych z lat 50., 60. i 70. XIX wieku. W ten sposób powstało menu moniuszkowskie.
|
