Autorzy publikacji to współzałożyciele największej ekologicznej manufaktury kiszonek w Polsce, dzięki którym kimchi, kombucha i zakwas z buraków weszły na stałe do diety Polaków i stały się elementem stylu życia. Stworzyli książkę, która pozwoli poznać wszystkie tajniki zdrowej fermentacji.
W audycji porozmawialiśmy m.in. o tym jak kiszenie przemienia warzywa i owoce w najlepsze superfoods – poprawiające zdrowie, samopoczucie i wygląd.
27:47 22.09 Droga przez mąkęBEZMUZYKI_mp3.mp3 Veronika Szwejk o wartości kiszonek (Droga przez mąkę/Dwójka)
***
Tytuł audycji: Droga przez mąkę
Prowadził: Łukasz Modelski
Gość: Veronika Szwejk
Data emisji: 22.09.2024
Godzina emisji: 13.30
dz
