Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kulinaria

Ina Rybarczyk. Jak jeść smacznie i sycąco... na bazie strączków?

- Jedzenie powinno nam sprawiać przyjemność. Staram się udowodnić, że można gotować bezmięsnie, ale jednocześnie smacznie i bardzo sycąco, a potem ładnie, estetycznie to wszystko podać - mówiła Ina Rybarczyk, blogerka kulinarna, która promuje dietę wegańską. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński zdrowie gotowanie

Matcha po polsku. "Jest równie pyszna i z liści poziomek"

Co może być polską odpowiedzią na japońską matchę? Okazuje się, że wcale nie musi pochodzić z plantacji herbaty. Na Podlasiu powstała zielona, sproszkowana mieszanka przygotowywana z liści poziomki, pokrzywy, zielonego owsa i różeńca górskiego. Kto stoi za tym pomysłem? Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie zdrowie ekologia

"Czarne diamenty", czyli zbiory polskich trufli

W audycji "Droga przez mąkę" rozmawialiśmy o truflach... Smakosze w Polsce od dawna na nie czekali. Hodowle istniały już od ładnych kilku lat, jednak po raz pierwszy dokonano oficjalnego poszukiwania i zbioru polskiej trufli. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski kuchnia Dwójka jesień

Różnica wieku w związku. Czy miłość nie zna metryki?

Czy miłość rzeczywiście nie zna metryki? A może różnica wieku prędzej czy później daje o sobie znać - w codziennych przyzwyczajeniach, planach na przyszłość, a czasem także w reakcjach rodziny i znajomych? Dziś w "Po robocie" bierzemy na tapetę tematy, które z pozoru dzielą lata świetlne - związki i… ziemniaki! Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta jedzenie psychologia

Demokratyzacja słodyczy - jak cukierki wjechały pod strzechy

Podobno marcepan sprzedawano niegdyś w aptekach jako lekarstwo na dżumę, a czekolada budziła moralne wątpliwości i podejrzenia o… pobudzanie do lubieżnych myśli? Historia słodkości jest znacznie bardziej przewrotna, niż mogłoby się wydawać. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński ciasta ciasteczka ciasto drożdżowe dieta

Festiwal "Jarmark Narodów" w Wilnie

Festiwal jest organizowany po raz osiemnasty. Przez trzy dni centrum litewskiej stolicy będą wypełniać stoiska z tradycyjnymi potrawami i rękodziełem. Będą się też odbywać koncerty i występy przedstawicieli różnych kultur Zobacz więcej na temat: Wilno folklor

Dzika kuchnia. Jadalne rośliny, które znajdziesz także w mieście

Dobry humor, wakacyjne nagrody i inspiracje prosto z natury - tak zapowiada się czwartkowe popołudnie w Czwórce. Będzie okazja do wspólnej zabawy, oraz rozmowy o niezwykłych smakach, które kryją się tuż za progiem naszego domu. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby

Od USA po Włochy i Francję. Śniadania z różnych stron świata

W czwartkowy poranek wybierzemy się w kulinarną podróż przez śniadaniowe tradycje różnych krajów. W programie sprawdzimy także, jakie konsekwencje grożą za spóźnienie do pracy, a na dobry początek dnia zaprosimy widzów do wspólnej zabawy z konkursem i animacjami. Zobacz więcej na temat: Czwórka Weronika Puszkar jedzenie gotowanie podróże

„Polskie jedzenie jest zdrowe”. Autorka kulinarnych bestsellerów o nowej książce i gotowaniu z dziećmi

Mieszka w Wielkiej Brytanii, ale jej serce i kulinarna inspiracja niezmiennie należą do Polski. Zuza Zak – autorka uznanych na całym świecie książek kucharskich – powraca z nowym, tym razem osobistym projektem. Wspólnie z córkami, napisała książkę poświęconą najmłodszym. "The Gutsy Kids Cookbook" to nie tylko zbiór ponad 50 przepisów, ale też barwny przewodnik po zdrowiu, który udowadnia, że polska tradycja kulinarna ma ogromny wpływ na nasze jelita - „drugi mózg”. Zobacz więcej na temat: książki dla dzieci Polonia Wielka Brytania

Azjatycka kuchnia w polskiej odsłonie

W poniedziąłkowe popołudnie będą konkursy, zabawa i dużo dobrej muzyki. Zaprosimy na spotkanie z Wiolą Błazucką, która zaprosi nas do swojej kuchni i opowie o smakach, które znalazły się w jej najnowszej książce "Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy". Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie

Konkursy, dużo muzyki i dobra książka. Sposób na poniedziałek

Przed nami kolejne poniedziałkowe popołudnie pełne dobrej zabawy, konkursów i ciekawych rozmów. Będą wakacyjne wyzwania dla słuchaczy, muzyczne zagadki oraz spotkanie z Bartkiem Skrobiszem, autorem książki, która z humorem rozprawia się z naszymi narodowymi przyzwyczajeniami. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie gotowanie

Szafa MocnyVlog. "Nagrywam tylko to, co chcę"

- W moich filmach skupiam się na tym, co mnie interesuje. Wiem, że gdybym wprowadził do moich filmów jakieś plotki i gwiazdach i celebrytach to pewnie subskrypcji byłoby jeszcze więcej, ale nie chcę tego robić. Nie walczę też we freak fightach - opowiadał Szafa MocnyVlog. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński dieta zdrowie gotowanie

Nie tylko croissant. Jak francuska kuchnia łączy historię z tradycją?

14 lipca to Święto Narodowe Francji. Upamiętnia wybuch Wielkiej Rewolucji Francuskiej oraz zdobycie Bastylii w 1789 roku. Sprawdziliśmy, jak francuska kuchnia zmieniła się od tamtego czasu. Zobacz więcej na temat: Czwórka śniadanie gotowanie tradycja

Kulinarna podróż do świata frytek. "Zaczęło się od Belgii"

- W Belgii frytki pierwotnie miały kształt malutkich rybek, a we Francji traktowano je jako pierwszy paryski street food - mówi Ania Pastuszka, twórczyni kulinarnego kanału "Do SchrupAnia". Zobacz więcej na temat: Czwórka Weronika Puszkar gotowanie hobby

Międzynarodowy Dzień Kebaba. "Idealny kebab dla każdego będzie miał inny smak"

Dużo pysznego sosu, świeże i dobrej jakości mięso i pyszne dodatki, a wszystko zamknięte w cieście . - Wciąż nie ma kababa idealnego, ale to dobrze, że się różnią. Każdy z nas ma swój smak i gust. ja na przykład jestem fanem klasyki, czyli oryginalnych tureckich kebabów - mówił Andrzej Andrzejczak, znany w sieci jako dr Meat. Zobacz więcej na temat: Czwórka zabawa hobby Kamil Jasieński kebab gotowanie

Przepisy na pyszne i proste ciasta, które przygotujesz w domu

Jeśli szukacie prostego przepisu na ciasta i desery to warto zostać z Czwórką! Naszym gościem będzie Patrycja, która sama robi takie słodkości i podzieli się z nami swoimi patentami. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie gotowanie

Najpyszniejsze drożdżówki. Jagodzianki, malinianki, a może poziomianki?

- W jagodziankach najdroższe są jagody. Jeśli chcemy zjeść naprawdę dobrej jakości wypiek, musimy liczyć się z kosztem średnio ok. 25 złotych - wyliczała szefowa kuchni Agata Gwiazdowska. - Oczywiście można zrobić taką bułkę samemu, wówczas koszt jest znacznie niższy. Zobacz więcej na temat: Czwórka wakacje Weronika Puszkar jedzenie

"Street food. Historie i przepisy z ulic świata". Jakub Kuroń i kulinarne opowieści

- Polski street food nie jest oczywisty. Być może w taką formułę wpisują się pierogi, kiełbasa - mówił Jakub Kuroń. W Czwórce opowiadał o swoich podróżach w poszukiwaniu smaków, książce "Street food. Historie i przepisy z ulic świata" i o tym, dlaczego uliczne budki z jedzeniem stały się jednym z najważniejszych kulinarnych fenomenów naszych czasów. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński jedzenie gotowanie