Dobór potraw i smaków. Wokół książki Tomasza Prange-Barczyńskiego

Żyjemy w szczęśliwej epoce powszechnej dostępności win z każdego niemal zakątku globu. Nie inaczej jest z kuchnią: pizza, curry, kimchi, burger, boeuf bourgignon, sushi albo wiener schnitzel, ryby z drugiego końca kontynentu i warzywa z ekologicznej uprawy pod miastem – wszystko to mamy w zasięgu ręki. 

Dostępność różnego rodzaju potraw jest obecnie ogromna! W Dwójce zaprosiliśmy na rozmowę z Tomaszem Prange-Barczyńskim, autorem książki „Nóż w Pinocie, czyli jak dobierać wino do potraw, a potrawy do wina”

Foto: Shuttestock

>>> Posłuchaj audycji na platformie podcasty.polskieradio.pl

Takie bogactwo daje możliwość niezliczonych kombinacji, gdy przychodzi do wybrania wina do potrawy, albo na odwrót - dania do butelki, którą akurat dzisiaj bardzo chcemy otworzyć. W Dwójce zaprosiliśmy na rozmowę z Tomaszem Prange-Barczyńskim, autorem książki "Nóż w Pinocie, czyli jak dobierać wino do potraw, a potrawy do wina".

***

Tytuł audycji: Droga przez mąkę

Prowadził: Łukasz Modelski

Data emisji: 31.08.2025

Godz. emisji: 14.00