Biografia niezwykłego świętego. Jacek Odrowąż na kartach książki

Ostatnia aktualizacja: 03.01.2026 23:30

Niedawno ukazała się książka o św. Jacku Odrowążu, postaci dość niezwykłej - arystokracie, podróżniku i przyjacielu św. Dominika. To właśnie św. Jacek Odrowąż sprowadził do Polski dominikanów.

Jean-Anthelme Brillat-Savarin: smakosz, który został patronem słynnego sera

Ostatnia aktualizacja: 29.12.2025 13:05

Bohaterem audycji był słynny francuski smakosz i autor "Fizjologii smaku", będącej zbiorem rozważań, anegdot i refleksji o przyjemnościach stołu, co czyni go postacią ikoniczną dla miłośników jedzenia. Brillat-Savarin to także nazwa luksusowego, potrójnie śmietankowego sera pleśniowego nazwanego na jego cześć.

Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)Foto: Library of Congress/Science Photo Library/East News

>>> Posłuchaj audycji "Droga przez mąkę"

Ser ten, produkowany od 1890 roku, jest niezwykle kremowy, o bogatym, maślanym smaku, idealny na deski serów, do win, owoców, a także do dań, nawiązując do filozofii kulinarnej samego patrona.

O Jean-Anthelme Brillat-Savarinie rozmawialiśmy w audycji z Bogusławem Deptułą.

***

Tytuł audycji: Droga przez mąkę

Prowadził: Łukasz Modelski

Data emisji: 28.12.2025

Godz. emisji: 14.00

Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Bogusław Deptuła Dwójka kulinaria

Biografia niezwykłego świętego. Jacek Odrowąż na kartach książki

Stulecie Teatru Polskiego Radia 1925-2025. Wydanie Specjalne "Sceny Teatralnej Trójki"

Jason Momoa i Dave Bautista w szalonym trailerze komedii sensacyjnej

Po blisko stu latach starań taniec znalazł w Warszawie swój dom

Kevin Smith potwierdza: Jay i Cichy Bob dostaną kolejny film

Warszawskie MSN na liście "52 Places To Go This Year" przygotowanej przez "New York Times"

Brian De Palma powraca! Zdjęcia do "Sweet Vengeance" wystartują latem