Czekolada, ostrygi i kariera Samuela Pepysa

- Życie Pypsa to historia od pucybuta do milionera. Jego szybki awans można zauważyć na przykładzie diety, która zmieniła diametralnie, gdy został głównym sekretarzem admiralicji marynarki brytyjskiej – powiedział Paweł Kaptur.

Portret Samuela Pepysa na płótnie John Haylsa

Foto: Wikimedia/domena publiczna

Gość Dwójki opowiadał o "Dziennikach" Samuela Pepysa, XVII-wiecznego angielskiego urzędnika, który przez dziewięć lat skrzętnie zapisywał nie tylko swoje perypetie z życia prywatnego i zawodowego, ale także to, co jadał.

- Podobnie jak inni mężczyźni z jego klasy społecznej Pepys w drodze do pracy szedł najpierw do jednej z londyńskich tawern. Zatrzymywał się tam na śniadanie, które składało się przede wszystkim z porannego trunku. Najczęściej było to piwo, wino lub czekolada, do których Pepys zjadał małe dania, takie jak ostrygi, cielęce ozory lub plastry salcesonu – dodał Paweł Kaptur.

Jak podrzędnemu urzędnikowi udało się osiągnąć spektakularny awans i co najbardziej lubił jadać? O tym w nagraniu audycji.

***

Tytuł audycji: Droga przez mąkę

Prowadzi: Łukasz Modelski

Data emisji: 11.11.2017

Godzina emsji: 12.00

mz/gs