Salceson najgorszą mięsną potrawą na świecie! – Czuję się urażony – reaguje mistrz kuchni Grzegorz Łapanowski Według autorów strony Tasteatlas salceson to najgorsza potrawa z mięsa na świecie. Na drugim miejscu przygotowanego przez ten popularny kulinarny portal rankingu uplasowało się słowackie salami, a na trzecim szynka przygotowywana w amerykańskiej Wirginii. Ta wiadomość poruszyła naszych słuchaczy, ale także znakomitego szefa kuchni Grzegorza Łapanowskiego. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA jedzenie kuchnia polska smak wędliny Grzegorz Łapanowski Piotr Firan Radosław Nałęcz kuchnia regionalna Trójka
O aromatach oraz smakach i ich łączeniu Jaką część wrażeń smakowo-zapachowych stanowią dane węchowe? O aromatach w tym wydaniu "Drogi przez mąkę" opowiedział ekspert w tej dziedzinie - Robert Wieprzkowicz-Rzewuski. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski kuchnia Dwójka smak
Zapachy - czy zwracasz na nie uwagę? - Codziennie bierzemy około 20 tysięcy wdechów. Dzień w dzień mamy więc 20 tysięcy szans na niezwykłe zmysłowe doświadczenie. Rzadko jednak wąchamy świadomie, a zapachy są przecież wszędzie wokół nas - mówią w Czwórce Katarzyna Białousz i Anna Budyńska, autorki książki "Ach, zapach!". Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński zapach zmysły smak
Jak idealnie łączyć smaki w kuchni? Ekspert podpowiada Niektórzy są zwolennikami tradycyjnych połączeń smakowych, inny - lubią eksperymentować w kuchni. Jak łączyć smaki, co pasuje do czego, i dlaczego takie a nie inne połączenie jest najlepsze? Zobacz więcej na temat: diety zdrowie i dieta napoje słodzone kuchnia smak cukier Agnieszka Kunikowska gotowanie
Lokalnie i naturalnie: poznajcie lokalną kuchnię Aglomeracji Wałbrzyskiej Już po raz kolejny Lokalna Organizacja Turystyczna Aglomeracji Wałbrzyskiej zorganizowała Festiwal Smaków Aglomeracji Wałbrzyskiej. Przez miesiąc w 15. miejscach można będzie spróbować potraw, których korzenie sięgają głęboko w historię, ale przede wszystkim są związane z regionem. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA kuchnia polska smak regiony Dolny Śląsk Piotr Firan Trójka
Żiżig galnasz - biesiada wprost z czeczeńskiej kuchni Żiżig galnasz to narodowe danie czeczeńskie. Do jego przygotowania potrzebujemy tłustej baraniny lub wołowiny oraz własnej roboty klusek. Zrobimy je w domu? Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia Czeczenia smak gotowanie jedzenie Mateusz Kulik
Pączek z marmoladą. "W Tłusty Czwartek staje się symbolem polskości" Mogą być z lukrem lub cukrem pudrem, posypane kruszoną czekoladą lub wiórkami kokosowymi. Najważniejsze żeby były na stole w Tłusty Czwartek, co poza granicami Polski wcale nie jest takie oczywiste. O ile Włosi mają tradycje karnawałowych wypieków, to już w Meksyku nie ma takiego zwyczaju. Jednak tam gdzie są Polacy, tam również zawędrował polski pączek z marmoladą lub wspomnienie o nim. - W Tłusty Czwartek pączek staje się symbolem polskości - przyznaje Sabina Poulsen, Polka z Wysp Owczych. Zobacz więcej na temat: tłusty czwartek karnawał pączki faworki słodkości Rzym Bolonia Włochy Wyspy Owcze Meksyk tradycja smak Małgorzata Frydrych
Szlakiem niezwykłych owoców W czasach pandemii zapach i smak egzotycznych owoców łagodzi tęsknotę za podróżą. W tym programie wybraliśmy się właśnie śladem egzotycznych smaków i wspomnień. Karambola, sharon, mango: jak są wykorzystywane w swoich ojczyznach, a co można z nimi zrobić w polskiej kuchni. Zobacz więcej na temat: Anna Kwiatkowska podróże owoce smak Trójka STYL ŻYCIA
Przepisy dla ozdrowieńców. Jak odzyskać smak i węch? Utrata smaku i węchu to jeden z częstych objawów zakażenia koronawirusem. Zdarza się, że ozdrowieńcy nie odzyskują tych zmysłów zbyt szybko. Brytyjczycy przygotowali dla nich specjalną książkę kucharską. Zobacz więcej na temat: Czwórka Martyna Ogonek Kamil Jasieński koronawirus kuchnia węch smak
Trening na odzyskanie zmysłów utraconych w wyniku COVID-19 Według najnowszych badań utrata węchu po przebyciu COVID-19 trwa ok. 5 miesięcy. Niektórzy lekarze zaczynają już prowadzić związane z tym terapie. Na czym polega trening węchowy? Jak radzić sobie z utratą węchu i smaku? Zobacz więcej na temat: węch smak koronawirus pandemia COVID-19 Światowe Centrum Słuchu Henryk Skarżyński Daniel Wydrych
Z jakich smaków słynie Portugalia? Podążając szlakiem wytyczonym przez odkrywców, podróżników i żeglarzy, Anna Kwiatkowska i jej goście dotarli do Portugalii. Kraj od dziesięcioleci zachwyca odwiedzających. Z jakich smaków słynie Portugalia i jak je odkryć? Zobacz więcej na temat: Anna Kwiatkowska Trójka STYL ŻYCIA kulinaria gotowanie przyprawy Portugalia podróże smak
Energetyczny, słoneczny smak Indii Pochodząca z Indii żółta mieszanka przypraw podbiła świat. Hindusi mówią o niej tradycyjnie "masala", bo tak właśnie określają przyprawowe mieszanki. Curry zaś to po prostu sos, ale także naczynie do gotowania różnych potraw w sosie. Mogą to być również liście curry, niepozornego krzewu Murraya Koenigi. Zobacz więcej na temat: Anna Kwiatkowska STYL ŻYCIA kuchnia smak przyprawy Indie Trójka
Napój, który pobudza cały świat Statystycznie każdy mieszkaniec Ziemi, od noworodka po staruszka, wypija rocznie 50 filiżanek kawy. Ale zanim podbiła świat, odbyła długą drogę. Ten niezwykły napój od zawsze nie tylko pobudzał, ale też budził uczucia. Nie przypadkiem swoją piękną, seksowną, zawsze elegancką i uniwersalną sukienkę Coco Chanel nazwała "małą czarną" – jak filiżankę kawy. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA kawa smak Etiopia ŚWIAT kuchnia Trójka Anna Kwiatkowska
Magiczny napój bez którego nie da się żyć Bardzo dużo osób na całym świecie nie wyobraża sobie bez niej dnia. Dziennie wypija się na świecie aż dwa miliardy filiżanek kawy! Najwięcej piją jej oczywiście Włosi. W Międzynarodowy Dzień Kawy przyglądamy się tym czarnym i białym miksturom. Zobacz więcej na temat: kawa zdrowie smak społeczeństwo STYL ŻYCIA POLSKA ŚWIAT Michał Kirmuć Marek Zaleski Trójka
Jesienne przetwory… z pomysłem Już sam fakt, że skończyło się lato, działa nie najlepiej na wielu z nas. Jest jednak sposób, by zachować trochę letniego ciepła i słońca na jesienne wieczory. Zobacz więcej na temat: zdrowie zdrowie i dieta STYL ŻYCIA smak witaminy Trójka Agnieszka Furtak-Bilnik Piotr Majewski przetwory
W czym pomoże nam Nutri Score? Koniec z czytaniem składu produktów spożywczych! Dla większości z nas jest to czynność trudna. Lista składników bywa niezwykle długa, a nie każdy z nas wie, które z nich są zdrowe, a które nie. Na szczęście, niebawem stanie się to znacznie łatwiejsze dzięki Nutri Score. Zobacz więcej na temat: zdrowie zdrowie i dieta STYL ŻYCIA smak witaminy minerały Trójka Agnieszka Furtak-Bilnik Piotr Majewski
Sezon na dynie rozpoczęty! Jest ich 20 odmian, w różnych kształtach, wielkościach i kolorach: m.in. hokkaido, karaibski muskat, amazonka, makarononowa, czy dynamite. Dynie są bardzo zdrowe – dosłownie nafaszerowane witaminami i minerałami. Zobacz więcej na temat: dynia kuchnia polska zdrowie zdrowie i dieta STYL ŻYCIA smak witaminy minerały Michał Kirmuć Trójka
Kimczi czy kapusta kiszona? Kimczi, ostra sałatka z kiszonej kapusty, zyskuje, podobnie jak cała kuchnia koreańska, popularność na świecie. Ale czy jest lepsza od naszej, rodzimej kapusty kiszonej? Oto jest pytanie! Zobacz więcej na temat: kuchnia korea POLSKA Trójka kiszenie kapusty smak Michał Kirmuć Małgorzata Jakubowska społeczeństwo KULTURA