Portal Polskiego Radia SA
słuchaj
shopping_cart
Dwójka
Polskie Radio Dwójka Droga przez mąkę

Hanna Szymanderska, matka chrzestna krytyki kulinarnej w nowej Polsce

Ostatnia aktualizacja: 01.11.2026 14:00
Nauczycielka kucharzy i pojawiających się dopiero polskich dziennikarzy kulinarnych, autorka dziesiątek istotnych publikacji. W audycji wspominaliśmy Hannę Szymanderską, która odeszła 12 lat temu.
Hanna Szymanderska (1944-2014) była jedną z osób kształtujących pisanie o kuchni po 1989 roku
Hanna Szymanderska (1944-2014) była jedną z osób kształtujących pisanie o kuchni po 1989 rokuFoto: Stach Antkowiak/REPORTER

>>> Posłuchaj audycji "Droga przez mąkę"

Hanna Szymanderska (1944-2014) była jedną z osób kształtujących pisanie o kuchni po 1989 roku. Jako pierwsza w nowej epoce zbierała też polskie tradycje kulinarne. W audycji wspominali ją kucharze: Jarosław Uściński i Gieno Mientkiewicz.

***

Tytuł audycji: Droga przez mąkę

Prowadził: Łukasz Modelski

Data emisji: 1.11.2026

Godz. emisji: 13.30

pg
Czytaj także

Gwiazdki Michelin na polskim podwórku. Historia w pigułce

Ostatnia aktualizacja: 31.05.2026 13:59
Emocje jeszcze nie opadły po premierze polskiej edycji przewodnika MICHELIN Guide, a "Droga przez mąkę" już reaguje. W audycji rozmawialiśmy o państwowotwórczym aspekcie gwiazdek (a zwłaszcza rekomendacji) i o związku Państwa Polskiego z czerwonym przewodnikiem.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Mikstury z natury przekazywane z pokolenia na pokolenie

Ostatnia aktualizacja: 28.06.2026 14:00
W audycji rozmawialiśmy o książce "Zielniczek. Mikstury z natury dla małych i dużych", której autorkami są Monika Čechová Golasovská i Aneta F. Holasová. 
rozwiń zwiń