kuchnia w PolskieRadio.pl

Kino wchodzi do kuchni. Poznaj najbardziej smakowite filmy

Lubimy jeść. Coraz bardziej. I jesteśmy ciekawi nowych smaków, nowych pomysłów. Ta ciekawość przenika do kina, gdzie pojawiają się kolejne "kuchenne" filmy, do telewizji, w której programy kulinarne biją rekordy oglądalności i do sieci, czego wyrazem jest lawinowo rosnąca liczba kulinarnych postów, blogów i vlogów. Polecamy najlepsze, naszym zdaniem, filmy z kuchnią i jedzeniem w roli głównej.

Co nas kręci w kinie kulinarnym? Premiera filmu "Apetyt na więcej. La Cocina"

W najbliższy piątek do kin wchodzi film "Apetyt na więcej. La Cocina", w którym zawarte jest wszystko: miłość, przyjaźń, rywalizacja, zdrada, kradzież i wielkie marzenia. W produkcji zagrała, dwukrotnie nominowana do Oscara, Rooney Mara, film wyreżyserował nagradzany na festiwalu w Berlinie Alonso Ruizpalacios.

Joanna Dudek: owsianki i pasztety to trudni bohaterowie fotografii kulinarnej

Gotowanie było pierwszą pasją Joanny Dudek, później dołączyła do tego fotografia kulinarna, a ich połączenie to jej blog foodlajf.pl. Czwórkowa gościni w kuchni eksperymentuje, chętnie też sięga po wiralowe przepisy i nie boi się fotografować nawet niezbyt fotogenicznych dań.

Jak idealnie ugotować jajko? Naukowiec rozwikłał zagadkę

Prof. Ernesto Di Maio, naukowiec z Uniwersytetu w Neapolu, opracował nowatorską metodę gotowanego jajka. Może ona przerazić osoby, które poświęcają na to tradycyjne sześć minut. Trwa bowiem ponad pół godziny. Naukowiec jednak przekonuje, że dla walorów odżywczych i smakowych - warto poświęcić swój czas.

Drewniane, plastikowe czy bambusowe? Sprawdź, które przybory kuchenne będą najlepsze

Przybory kuchenne są wytwarzane z różnych materiałów. Czy najbardziej przyjazne dla nas są te wykonane z drewna, czy może z metalu, plastiku lub silikonu? Czy stosowane w kuchniach deski do krojenia (niekoniecznie drewniane) powinno się tylko myć, czy jednak co jakiś czas wymieniać je na nowe? Czy bakterie gromadzą się tylko na używanych przez nas w kuchni gąbkach do zmywania, czy również na drewnianych łyżkach? Zobacz więcej na temat: mikroplastik ekologia przybory kuchenne społeczeństwo Agnieszka Kunikowska Zobacz także

Przyprawy korzenne, pączki wytrawne i na słodko. Co dawniej jedzono w karnawale?

Zupa rakowa, kiszony dereń, marynowane dziki i jelenie, do tego mnóstwo przypraw z cynamonem, imbirem i szafranem. Ważnym elementem staropolskiej kuchni były również pączki. - Karnawał w XVII wieku nie byłby tak "rumiany", gdyby nie post - przekonuje Joanna Jaroć.

Dyplomacja kulinarna - które potrawy mogą zostać ambasadorami polskiej kuchni

Okres polskiej prezydencji w Radzie Unii Europejskiej jest bardzo dobrą okazją do promocji rodzimej kuchni. Wiadomo już, że będą towarzyszyć jej polskie jabłka. Jakie jeszcze potrawy można promować w świecie? O polskiej dyplomacji kulinarnej opowiedziała Magdalena Tomaszewska-Bolałek.

Świąteczna uczta. Niektórzy zjedzą nawet 10 tys. kalorii

Przeciętny Polak zje podczas świątecznego dnia 6 tys. kalorii - takie wyliczenia, obejmujące jeden świąteczny dzień, przedstawia prof. Danuta Figurska–Ciura, ekspertka ds. żywienia z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Zdradza, że niektórzy pozwalają sobie na jeszcze więcej, nawet na 10 tys. kalorii.

Wspólne gotowanie z dziećmi? To bardzo dobry pomysł na rodzinne spędzenie czasu

Czy rodzinne gotowanie to dobry sposób na wspólne spędzanie czasu? Oczywiście, że tak! Szczególnie teraz, w okresie przedświątecznym, kiedy jesteśmy w naszej kuchni częściej i dłużej, warto zaprosić do gotowania czy pieczenia nasze dzieci. W ten sposób możemy nauczyć najmłodszych samodzielności.

PORADNIK Czy płukać naczynia przed włożeniem do zmywarki? Nie marnuj wody

Brytyjski rzecznik konsumentów opublikował poradnik o tym, jak w 11 krokach prawidłowo załadować zmywarkę, aby mycie naczyń było efektywne. Niektóre wskazówki mogą zaskakiwać - chociażby ta, która głosi, że nie należy płukać naczyń przed włożeniem ich do zmywarki.

kuchnia

Robert Makłowicz: gotowanie jest dla mnie tylko pretekstem do opowiadania o świecie

Robert Makłowicz gościem "Czasu pogody". Zaprasza Zbigniew Krajewski

Polskie smaki na nowo

Poznać stolicę od kuchni: ostatnie dni wystawy "Na miejscu i na wynos. Kuchnia warszawska"