Azotany w nowalijkach. Czy trzeba się ich bać? Wraz z nadejściem wiosny na straganach i półkach sklepowych pojawiają się pierwsze świeże warzywa, czyli nowalijki. Kuszą soczystą zielenią, zapachem i obietnicą świeżości po zimie pełnej przetworów i warzyw szklarniowych. Ale czy nowalijki są rzeczywiście zdrowe? I dlaczego warto (lub nie) włączyć je do wiosennego jadłospisu? Zobacz więcej na temat: Roman Czejarek warzywa zdrowie wiosna chemia