Polskie Radio
Section05

wiedza24

Prof. J. Bralczyk: wolę kartoflankę od ziemniaczanej

Kuchnia to nie tylko smak potraw i ich wygląd. To, jakie określenia językowe stosujemy nazywając jedzenie, nierzadko ma związek z tym jak ono nam smakuje i z czym się kojarzy. Dziś często pojawiają się wyrażenia obcojęzyczne w kulinariach. Jednocześnie staropolska kuchnia pełna jest pięknych nazw, które być może mogłyby funkcjonować także i dzisiaj. Co o tym sądzi językoznawca prof. Jerzy Bralczyk ? O języku polskich kulinariów rozmawia w Polskim Radio 24 z Dorotą Nygren.
Zobacz więcej na temat: