Jak ustrzec się przed winem fałszywym?
Niedawno ukazała się książka "Wino narodowe. O winnicy rządowej w Ogrodzie Botanicznym", której autorem jest właśnie gość Dwójki. Opowiada ona historię rządowej winnicy, którą w 1823 r. zasadził sprowadzony cztery lata wcześniej z Francji ogrodnik Ogrodu Botanicznego Uniwersytetu Warszawskiego Ludwik Leraud. Znajdowała się ona na południowym stoku pod budowanym na terenie Ogrodu Botanicznego obserwatorium astronomicznym.
- Ta książka to próba nieco innego spojrzenia na wino w Polsce, bo raczej dominują ujęcia systematyzujące produkcję wina, dosyć ogólne, raczej felietonowe. Nie ma natomiast opracowań historycznych, a przecież historia wina w Polsce była niesłychanie bogata i ciekawa, a obecnie jest właściwie nieznana. Poza paroma ostatnio wydanymi książkami, dopiero zaczynami zbliżać się do tego, czym były wina w Polsce - podkreślał prof. Wojciech Włodarczyk.
Kto był inicjatorem uprawy winorośli w Polsce na początku XIX w.? Kiedy pojawiły się pierwsze butelki z winnicy w Ogrodzie Botanicznym UW? O tym w nagraniu audycji.
***
Tytuł audycji: Droga przez mąkę
Prowadzi: Łukasz Modelski
Gość: prof. Wojciech Włodarczyk (Klub Historii i Kultury Wina przy Stowarzyszeniu Historyków Sztuki, Akademia Sztuk Pięknych, winiarz)
Data emisji: 23.06.2018
Godzina emisji: 12.30
pg/mko
