Kto powinien zapłacić rachunek? Czy wypada robić zdjęcia jedzeniu, zanim wszyscy zaczną jeść? Jak zachować się wobec obsługi w restauracji? I czy dobre maniery naprawdę muszą kojarzyć się z czymś sztucznym albo ograniczającym? Sprawdzamy, czy umiemy jeszcze jeść razem i jak zmieniają się dziś reguły wspólnego posiłku: w domu, w restauracji, na randce, podczas rodzinnego obiadu czy spotkania ze znajomymi. - Jeśli wchodzimy w towarzystwie do restauracji to to już jest interakcja, siłą rzeczy wśród ludzi zachowujemy się jakoś. Od wesela aż po fast foody savoir-vivre istnieje, czy tego chcemy, czy nie. Jedni zachowują się lepiej, inni gorzej, niektórzy zasady savoir-vivre wynieśli z domów, inni uczą się ich w późniejszym procesie socjalizacji. Ale ten duch w narodzie wciąż istnieje i to bardzo dobra wiadomość - tłumaczył gość Czwórki.
Adam Jarczyński w Czwórce - posłuchaj nagrania całej rozmowy
Jak podkreślał ekspert, wszystko zależy od okoliczności. - Są chwile, gdy jemy fast foodowe jedzenie, hamburgera z sosem, który zalewa nam brodę i dłonie i wtedy nie spinajmy się, można wyluzować. Ale czasem trzeba się odpowiednio przygotować - podkreślał. Jak opowiadał, bywają jednak "błędy dramatyczne". - jako goście, ale też jako gospodarze mamy prawa i obowiązki przy stole. Najgorsze, co może być, to gdy człowiek, preferujący dietę plant-based zaczyna mówić siedzącemu obok mięsożercy: "ale wiesz, że kotlet, którego jesz, kiedyś był takim i takim zwierzęciem?". To uprzykrzanie komuś posiłku - opowiadał gość Czwórki.
Zobacz także:
Jeśli przy stole mają się znaleźć ludzie, którzy dopiero się poznają, warto wcześniej zapytać, kto co lubi, a kto ma jakie alergie. - Żeby potem nie okazało się, że dla jednej osoby trzeba będzie odgrzewać makaron z jajkiem - żartował ekspert. - Z drugiej strony, jako odpowiedzialni goście nie powinniśmy sprawiać gospodarzowi kłopotu. Nie wydziwiajmy, nie mieszajmy w ogólnodostępnych talerzach - zaznaczał ekspert. - Jeśli jesteśmy wege, a gospodarz nie dopytuje, a jednocześnie wiemy, że mięso będzie, to warto zadzwonić do niego i uprzedzić, że jest taka sytuacja. Jeśli i tak dostaniemy mięso, po prostu zostawmy je na talerzu, nie robiąc dramy. Nie rozgrzebujmy tego tematu, zwłaszcza, że jest to temat polaryzujący.
Jedną z zasad bycia dobrym gospodarzem jest poinformowanie gości, jak najlepiej i najszybciej do nas dotrzeć. - Goście mogą mieć z tym problem, zwłaszcza, jeśli nasza prywatka jest elegancka, a ludzie będą dobrze ubrani - wyliczał ekspert. - Druga zasada to założyć, czego goście mogą potrzebować i przygotować mieszkanie: serwetki, wykałaczki, dodatkowe kostki lodu, poduszki. W widocznym miejscu wyeksponujmy napoje i przekąski. Trzecia: jeśli przyjęcie jest na stojąco w jednej ręce trzymamy napój, w drugiej talerz. A przecież potrzebujemy wolnej ręki, by się przywitać. Dlatego na stole warto zadbać o przekąski, które łatwo konsumować, albo miejsca, na których można odłożyć talerz.
***
Tytuł audycji: "Podano do stołu"
Prowadzi: Kasia Dydo
Gość: Adam Jarczyński (znany w sieci jako @dobremaniery24)
Data emisji: 31.05.2026
Godzina emisja: 14.00
kd
