Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

przepisy kulinarne

Śniadanie wielkanocne: jajka smażone w bułce

- Jedną z rzeczy, którą lubię i którą je się tylko raz do roku, są jajka smażone w bułce tartej - mówi Agata Wojda, szefowa kuchni w restauracji "Opasły Tom". Zobacz więcej na temat: jajka faszerowane Katarzyna Pruchnicka Trójka Wielkanoc

Nareszcie zielono na talerzu!

Świeże zielone listki rukoli, szczypiorek, koperek czy rzodkiewka... Po zimie zdążyliśmy zatęsknić za młodymi jarzynami. Jakie nowalijki warto już położyć na kanapkę? Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka warzywa

Nowości kulinarne prosto z targów w San Francisco

- To targi wiodące w nowościach. Pojawiły się na nich bardzo dziwne produkty. Do jednego z nich poczułam nawet miętę - śmieje się Marta Gessler, właścicielka Qchni Artystycznej i felietonistka. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Przepis na makaron z borowikami i krewetkami

Borowiki, krewetki, natka pietruszki, makaron pappardelle... Brzmi pysznie? Bo jest pyszne! Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Przednówkowa kasza jaglana z kurkumą

Przednówek, czyli czas przed nowymi zbiorami. To rzadko dziś używane słowo, a przecież właśnie jesteśmy na przednówku. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Biegaczu, co masz na talerzu?

Sezon biegowy powoli można uznawać za otwarty. A żeby biegało się dobrze i zdrowo, warto zadbać też o odpowiednie odżywianie. Zobacz więcej na temat: bieganie Katarzyna Pruchnicka SPORT Trójka

Przepis na schab w sosie pomarańczowym

Cytrusy wspaniale sprawdzają się jako składnik dań mięsnych. Przepis na jedno z nich zdradza słuchaczom Trójki Marta Gessler. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Wiosenne grzyby - znakomite w kuchni

Nieśmiało wyrastają już w lasach i wspaniale nadają się do aromatycznych dań. Katarzyna Pruchnicka zaprasza na pierwsze marcowe spacery po lecie. Koniecznie - z koszykiem w ręku. Zobacz więcej na temat: grzyby Katarzyna Pruchnicka Trójka

Karob, czyli kakao dla alergików

Karob, inaczej chleb świętojański, jest doskonałym zamiennikiem kakao i sprawdza się w kuchni polecanej dla alergików. Zobacz więcej na temat: alergia dieta Katarzyna Pruchnicka Trójka

Przepis na pasternak w miodzie

Podobny do pietruszki, ale delikatniejszy, o słodkim smaku - oto zapomniany w naszych kuchniach pasternak. A szkoda! Przyda się i do szlachetnej kremowej zupy i do deseru. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka warzywa

Grecki smak na polskim stole. Przepis na musakę

W kolejnym odcinku audycji "A nuż, widelec" poznajemy przepis na sycące greckie danie. To doskonała propozycja dla mięsożerców lubiących bakłażany. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Sos aioli, czyli czosnek w roli głównej

Ze względu na swój zapach czosnek jest albo uwielbiany, albo nienawidzony. Dla wszystkich, którzy od niego stronią, mamy całkiem ciekawą propozycję kulinarną. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka warzywa

Wraca moda na zapomniane warzywa

Od 4-5 lat bardzo modne są stare zapomniane warzywa, znane z dawnej polskiej kuchni - pasternak, jarmuż, skorzonera i topinambur. Tym razem - w roli głównej topinambur. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka warzywa

Kaszanka z grillowaną pomarańczą - przepis

- Owoce są świetnym przyjacielem kaszanki - na przykład grillowane ananasy czy pomarańcze - przekonuje Monika Pędzikiewicz, pasjonatka gotowania. Zobacz więcej na temat: kaszanka Katarzyna Pruchnicka Trójka

Pączki z mięsem?

Pączki, którymi się zajadamy, mają różane nadzienie, są posypane skórką pomarańczową i polane lukrem. Mało kto wie, że można je faszerować mięsem. Zobacz więcej na temat: Izabela Woźniak Trójka

Przepis na najlepsze pączki

Najważniejszy jest proces smażenia. - Odradzam olej rzepakowy, lepiej użyć smalcu, lub łoju wołowego. Pączki nabiorą w nim tradycyjnego smaku - mówił w Jedynce Piotr Bruś-Klepacki. Zobacz więcej na temat: Bogdan Sawicki kuchnia polska kulinaria zdrowie

Jak zdrowo zastąpić masło czekoladowe?

Książka "Mama alergika gotuje" to zbiór przepisów bez mleka, jajek, orzechów, soi, kakao, miodu, selera i bez glutenu. Co ważne, Katarzyna Jankowska zebrała w niej przepisy na ulubione dania najmłodszych. Zobacz więcej na temat: alergia dzieci Katarzyna Pruchnicka Trójka

Parfait, czyli deser idealny

Parfait to inaczej domowe lody, których podstawą są ubite z cukrem żółtka i ubita śmietana. Wachlarz dodatków jest nieograniczony: czekolada, wafelki, owoce... Zobacz więcej na temat: desery Katarzyna Pruchnicka Trójka