Międzynarodowy Dzień Sernika. Jak zrobić sernik idealny?

Przed nami wakacyjne popołudnie pełne zabawy, konkursów i przysmaków. Będą dźwiękowe zagadki, pakowanie radiowej walizki, ale także rozmowa o przysmaku, który uwielbia chyba każdy, czyli o serniku.

mat. ilustracyjne

Foto: shutterstock.com

Już od godziny 13.00 zaprosimy słuchaczy do wspólnej zabawy w naszym wakacyjnym konkursie "Czwórka na walizkach". Kolejny raz sprawdzimy, jaki przedmiot powinien znaleźć się w radiowej walizce i przekonamy się, jak kreatywni potrafią być nasi słuchacze. Nie zabraknie też muzycznych emocji - w konkursie dźwiękowym trzeba będzie rozpoznać piosenkę puszczoną od tyłu, a do wygrania będą kultowe klapki Kubota. Zaś w konkursie "Ten tylko o jednym myśli” słuchacze mogą wygrać zestawy przewodników od wydawnictwa Pascal.

Dowiedz się więcej: Konkurs "Czwórka na walizkach"

Tego dnia przypada także Międzynarodowy Dzień Sernika. Z tej okazji sprawdzimy, dlaczego ten deser od lat pozostaje jednym z ulubionych ciast Polaków. Porozmawiamy o najpopularniejszych rodzajach serników i o tym, czym różnią się klasyczny sernik wiedeński, nowojorski czy coraz modniejszy sernik baskijski.

Sprawdź także:

• New York cheescake. jak upiec sernik w kąpieli wodnej?

Zastanowimy się także, jaki twaróg najlepiej sprawdzi się podczas pieczenia i na co zwrócić uwagę, wybierając składniki. Nie zabraknie odwiecznego kulinarnego sporu - sernik z rodzynkami czy bez, a może z zupełnie innymi dodatkami? Podpowiemy również, co zrobić, by sernik nie opadł, nie popękał i zawsze wyszedł idealnie - czy naprawdę pomaga wstawienie naczynia z wodą do piekarnika? Przygotujemy też kilka prostych przepisów na serniki, które powinny udać się nawet początkującym cukiernikom. Sprawdzimy, czy sernik na zimno można uznać za pełnoprawnego przedstawiciela tego deseru i podpowiemy, jak go przygotować. Na koniec przyjrzymy się najnowszym trendom i sprawdzimy, który sernik robi dziś największą furorę - czy wciąż króluje baskijski, czy może pojawił się już nowy faworyt.

***

Na audycję "Popołudniówa" zapraszamy w czwartek (29.07) po godz. 13.00. Program poprowadzi Michał "Numer Raz" Witak.

kd