"W każdej tabliczce czekolady jest odrobina magii"

Ostatnia aktualizacja: 09.09.2017 17:59
Dwóch facetów wpada na pomysł, aby założyć firmę i produkować najlepsze czekolady na świecie. Po niespełna dwóch latach osiągają sukces. Jakub Piątkowski i Krzysztof Podsiadło opowiedzieli w Czwórce o swojej niezwykłej pasji, która stała się sposobem na życie.
Audio
  • Krzysztof Podsiadło i Jakub Piątkowski mówią o swojej czekoladowej pasji i pracy (Pasjonauci/Czwórka)
Krzysztof Podsiadło, Jakub Piątkowski i Beata Kwiatkowska
Krzysztof Podsiadło, Jakub Piątkowski i Beata Kwiatkowska Foto: Czwórka

Gwinea Afryka mieszkańcy dzieci 1200x660.jpg
Książki dla Gwinei odmienią życie dzieci?

- Paradoksalnie choć czekoladę większość osób kojarzy z czymś słodkim, nie musi tak być. Jej smak może być bardzo różny - tłumaczył Jakub Piątkowski. A jak przekonywał Krzysztof Podsiadło, każda z czekolad otwiera przed osobami, które jej próbują, "inny świat". - Proces tworzenia czekolady, zwany "been to bar", czyli "od ziarna do tabliczki", przypomina proces komponowania perfum, eksperymentowanie z różnymi nutami zapachowymi. Czekolady również trzeba się nauczyć i odkrywać ją za każdym razem. Każda z tabliczek daje inne doznania - opowiadał gość Beaty Kwiatkowskiej.

Jak doszło do tego, że goście Czwórki zaczęli komponować czekoladowe smaki, jak produkują swoje tabliczki i dlaczego w tym procesie jest… trochę magii? Jak wyglądają procedury tworzenia czekolady i czy można ją tworzyć w domu? Zapraszamy do wysłuchania nagrania rozmowy ze studia Czwórki.

***

Tytuł audycji: Pasjonauci

Prowadzi: Beata Kwiatkowska

Goście: Jakub Piątkowski i Krzysztof Podsiadło (miłośnicy i producenci czekolady)

Data audycji: 9.09.2017

Godzina audycji: 11.07

kd/jp

Czytaj także

Florysta. Jeszcze rzemieślnik czy już artysta?

Ostatnia aktualizacja: 06.07.2017 13:00
Dziś praca w kwiaciarni to nie tylko przewiązanie gerberów kokardką. - To ciężka, fizyczna harówka. Dlatego ludzie, którzy nie kochają kwiatów i nie mają radości z obcowania z nimi, nie dadzą sobie rady - tłumaczyła Małgorzata Karolak, właścicielka pracowni florystycznej Barwy Natury.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Przygodotwórcy. "Zarażamy potrzebą przeżywania przygód"

Ostatnia aktualizacja: 22.07.2017 14:00
Twierdzi, że jej nazwisko zobowiązuje do bycia blisko przyrody. Oraz przygody. - Przeżywamy przygody i organizujemy takie przeżycia innym ludziom, by wspierać ich rozwój i wzrastanie - mówi Aga Leśny z Pracowni Nauki i Przygody.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Historia mody. Jak strój pomaga poznać tajemnice sprzed lat?

Ostatnia aktualizacja: 05.08.2017 15:10
Dzięki swojej pasji, czyli historii mody, Zuzanna Żubka-Chmielewska odkryła kilka sekretów, m.in. dlaczego na jednym ze zdjęć sprzed lat znalazł się słynny kompozytor i pianista Witold Lutosławski… w sukience.
rozwiń zwiń