Grzegorz Wachowicz o projektowaniu przestrzeni zakupowej w sklepach

Ostatnia aktualizacja: 11.06.2026 16:12
W niedzielnej audycji "Podano do stołu" porozmawiamy z Adrianem Ordakowskim z Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie o historii rosołu. W drugiej godzinie audycji Kasia Dydo będzie gościć Grzegorza Wachowicza, który opowie o tym, w jaki sposób sklepy projektują przestrzeń, aby sprzedać nam jak najwięcej produktów.
Zdjęcie ilustracyjne
Zdjęcie ilustracyjneFoto: Shutterstock

"Tradycja rosołu w Polsce" to nowy projekt kulinarny Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie. Jedno z najbardziej symbolicznych dań naszej kuchni będzie punktem wyjścia do rozmowy o historii, obyczajach i dziedzictwie kulinarnym. W "Podano do stołu" porozmawiamy z Adrianem Ordakowskim, edukatorem kulinarnym z Muzeum Pałacu w Wilanowie o tym, skąd wzięła się wyjątkowa pozycja rosołu w polskiej kulturze, jak zmieniały się przepisy na przestrzeni wieków, jakie znaczenie miał ten wywar na królewskich i szlacheckich stołach oraz dlaczego do dziś pozostaje jednym z najbardziej sentymentalnych smaków polskiej kuchni.


Zobacz także:


Po godzinie 13.00 zastanowimy się nad tym, dlaczego sklepy ciągle podstawiają nam produkty. Idziesz do sklepu po mleko i chleb, a wychodzisz z pełnym koszykiem - to może nie być przypadek. W Czwórce razem z Grzegorzem Wachowiczem przyjrzymy się temu, jak sklepy projektują przestrzeń zakupową i dlaczego tak często zmieniają układ półek. Porozmawiamy o psychologii konsumenta, mechanizmach podejmowania decyzji oraz o tym, jak działa architektura odkrywania, która zachęca nas do zwolnienia kroku i zwrócenia uwagi na produkty, których wcale nie planowaliśmy kupić.

***

Na audycję z cyklu "Podano do stołu" w niedzielę (14.06) o godz. 14.00 zaprasza Kasia Dydo

kajz

Czytaj także

Pani Foremka o cukiernicznych monoporcjach

Ostatnia aktualizacja: 22.05.2026 12:53
W 2025 roku Międzynarodowa Agencja Gastronomiczna w Paryżu uznała ją za najlepszego cukiernika w Polsce. Pani Foremka, czyli Sylwia Grodzka-Haba specjalizuje się w słodkich monoporcjach. W "Popołudniówie" rozmawiamy o zmieniającym się rynku cukierniczym i ewoluujących gustach Polaków.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Barbara Kostrzewska o skutecznym podejściu do diety i sportu bez presji

Ostatnia aktualizacja: 01.06.2026 13:25
Skąd bierze się presja perfekcyjnej diety w sporcie i czy naprawdę istnieje coś takiego jak idealne jedzenie? Z Barbarą Kostrzewską, dietetyczką sportową, rozmawiamy o tym, dlaczego osoby aktywne tak łatwo wpadają w myślenie "jem idealnie albo wszystko nie ma sensu".
rozwiń zwiń